東北有個習慣。下雪天吃大鍋燉大雁特別暖和。水貂吃鵝是梗。在東北寒冷的天氣裏，如果壹家人或者朋友坐在壹起，即使在寒冷的日子裏這麽熱鬧的環境也沒有人喜歡，這說明大家的生活質量明顯提高了。
大家都知道東北人比較熱情，有東北三寶:“下雪、穿貂、吃鵝”。首先，東北最冷溫度可達零下35℃。如果人們想在這個時期去東北旅遊，我認為他們應該三思而後行。寒冷給沒在東北生活過的人帶來了身體問題，積雪量最大可達膝蓋厚度。當然，不會經常下這麽大的雨。
這個時候人們會問，東北冬天穿貂皮保暖還是羽絨服？然後東北本地人會告訴妳貂皮的保暖性能比羽絨服好。以前沒有羽絨服的時候，水貂的抗風能力根本無法穿透，在東北出門真的離不開水貂。在艱苦的條件下，有壹件貂皮大衣，不是用來穿的，而是用來保暖的。最重要的作用是保暖而不燙手，雪花會滑而不濕，水珠不會停留，所以輕盈美觀。穿貂皮吃鵝肉是溫暖的，時尚的，溫暖的，所以下雪天吃鵝肉是東北的梗。
吃大雁不是任何時候，任何季節都可以吃。冬天聚集的人們在地裏忙著農活。穿著水貂在雪地裏吃大雁是因為人很放松。平日裏，他們就在屋裏聊天，互相嗑瓜子，和三五好友聚在壹起，晚飯時買只大鵝吃，消磨時間，很有意思。東北人不僅熱愛生活，而且對朋友也很好客。在很多人心中，這就是“幸福的標準”，代表著現代社會發展帶來的充滿煙火氣的“渴望”，揭示著城市的特質。冬天是收獲和實現的黃金季節。
“這其實是東北人民中的壹種古老習俗，現在已經成為了壹種舌尖上的時尚。”這是壹個養鵝大戶說的。在東北農村，大雁是壹種大型動物，它的主要食物是糧食。下雪前，鄉下的鵝為了過冬長得又肥又壯，它們的肉也變得細嫩可口。雪後鵝逐漸進入冬季模式，基本停止長肉。雪季的鵝肉味道鮮美，營養豐富，特別適合冬季身體虛弱、氣血不足的人食用。
在大家的娛樂時間裏，很多人都能看到“下雪了，穿著貂皮，吃了鵝”這句話就像東北的燉肉壹樣被很多人接受，於是這樣壹句話就成了口頭禪。