壹、冷水白蘿蔔湯。
食物
主要材料
蘿蔔250克
輔助油合適
適量的鹽
蝦皮合適
賴襄·朱彜
蔣亦舒
程序
1.蘿蔔去皮洗凈。
切成絲
3.鍋裏加點油炒姜片。
4.炒蝦米。
5.放入冷水，水開後撇去泡沫。
6.水開後加入蘿蔔
7.煮15分鐘，加了鹽，湯就乳白色了。
8.賴襄·切莫
9.加香草就行了。
二、白蘿蔔湯的做法
1
蘿蔔，洗凈去皮。賴襄，洗壹下。
2
蘿蔔切絲。
三
賴襄切碎了
四
熱鍋，倒入適量的油，煸炒蘿蔔條至變松。
五
加入適量冷水，煮壹會，加鹽、黑胡椒、剁碎的香賴，即可出鍋。
六
從鍋裏出來。
第三，草魚蘿蔔湯
原料
有兩條新鮮的草魚和壹個半大蘿蔔。壹般這道菜是用蘿蔔、米酒、姜片、蔥、鹽做成的。
做事的方式
1.蘿蔔洗凈，切成絲。
2.幹凈的草魚
3.在魚的兩邊交叉劍。
4.向鍋中加入少量油，煮沸。放入草魚，兩面煎至淡黃色。
5.將米酒煮好，加入冷水到草魚中。
6.把姜片放在洋蔥裏。
7.蓋上蓋子燉20分鐘。
8.放入蘿蔔條，開蓋再煮。
9.煮到湯呈乳白色，加鹽，再煮三分鐘。
四、水豆腐白蘿蔔湯
原料
1塊豆腐，3克蘿蔔，賴襄和鹽。
做事的方式
1.將豆腐切塊，用花刀切成絲，放入放有鹽的溫開水中浸泡。
2、蘿蔔洗凈切絲，香賴切碎。
3.熱鍋內通入適量水，燒開後放入豆腐絲和蘿蔔條，小火煮10分鐘，直至蘿蔔條熟透變軟。
4.停火後，加入鹽和香草，攪拌均勻，蓋上蓋子，小火燉約1分鐘。