步驟:(1)將幹海帶表面的鹽粉用清水洗凈，用清水浸泡，中間換幾次水。(2)將海帶切寸，用熱水焯兩三分鐘，然後撈出瀝幹備用。將香油、鹽和冷醋混合成碗汁。(3)胡蘿蔔切絲，海帶切絲，胡蘿蔔切絲，紅辣椒切絲。
韓式海帶湯(1)的做法是將海帶浸泡後切塊，牛肉洗凈切塊，然後加入蒜末，倒入醬油拌勻(2)腌制壹刻鐘，然後倒入香油，聞到香味，再倒入牛肉，翻炒幾分鐘，然後倒入少許醬油，翻炒均勻，然後關火，再倒入電壓力鍋，壹次性倒入足夠。
海帶蘿蔔排骨湯(1)的做法是先將排骨浸泡在放血水中，然後撈出沖洗幹凈，放入水中焯壹下去沫(2)，然後倒入砂鍋中，倒入清水，倒入黃酒，再放入蔥、姜，大火燒開，撇去浮沫(3)，然後放入海中，小火煨至排骨熟爛，倒入去皮切塊。
番茄海帶湯(1)的做法是將海帶用清水浸泡壹晚，然後清洗幹凈，切塊。蘑菇也是先用水浸泡，然後切成絲。(2)將黑木耳用水浸泡，然後撕開。西紅柿洗凈後，去蒂切塊，然後倒油入鍋加熱。(3)放入蔥姜，煸炒西紅柿，倒入湯汁，大火燒開。(4)最後小火慢燉半小時，再加鹽和味精，撒點五香粉攪拌均勻，淋上香油就大功告成了。
技巧
海帶需要涼的時候先煮，但不能太軟。如果煮的話，先泡壹夜，然後放在醋裏煮五分鐘左右。
海帶禁忌:(1)海帶不能長時間浸泡。食用前不要長時間浸泡海帶。壹般來說，浸泡6小時左右就夠了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養成分，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶於水，營養價值降低。如果海帶絲泡水後像煮過的壹樣韌，說明已經變質，不能再吃了。中醫認為海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。(2)不要把海帶當主食吃。不能長期以海帶為主食，這樣碘攝入過多也會對身體產生影響。而且海帶絲中含有壹定量的砷，過量攝入砷會引起中毒。所以吃海帶前，要用水沖洗，讓砷溶解在水中。(3)吃完海帶不要馬上喝茶，吃完水果不要馬上喝茶(茶中含有鞣酸)，不要馬上吃酸水果(酸水果中含有菜酸)。因為海帶絲富含鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。