但牛肉有些牛腥味，烹飪前需要用生姜腌制去除腥味。做菜的時候把姜片拿出來。
1.牛肉醬。新鮮牛裏脊肉200克，將牛肉洗凈，然後切成小塊，焯水，取出水煮牛肉，倒出水煮牛肉水，清洗鍋，再次放入清水，將牛肉放入其中煮熟，然後取出，放入攪拌杯中，加入適量水煮牛肉水，打成牛肉醬。牛肉營養豐富，味道鮮美。很多寶寶都喜歡吃，尤其是還沒有添加固體食物的寶寶。
2.西蘭花牛肉泥。將西蘭花清洗幹凈，放入水中焯壹下，然後將牛柳切成小塊，清洗幹凈，然後放入鍋中煮30分鐘，直到牛肉熟。將西蘭花打成西蘭花蔬菜泥，然後將牛肉放入攪拌機，倒入煮牛肉的水，打成牛肉泥。將西蘭花泥和牛肉泥放在壹起，加入適量的鹽，直到西蘭花牛肉泥攪拌均勻。
我經常做西蘭花牛肉醬，蒸牛肉蛋，牛肉粥，牛肉丸配蔬菜。
西蘭花牛肉醬的制作方法
把牛肉剁成牛肉醬。西蘭花切碎，鍋中放少許油。翻炒至發白。將西蘭花放入鍋中，與牛肉醬壹起翻炒，加少許鹽(壹歲以下不加鹽)水煮。牛肉蒸雞蛋
類似肉餅湯。
將牛肉切碎或用絞肉機絞碎。準備半碗清水(冷水是必須的，因為熱水蒸的牛肉很老)，把牛肉放在清水裏，放壹點鹽(壹歲不放鹽)，把牛肉放在碗裏，然後放壹個土雞蛋(壹歲的蛋清，只有蛋黃)，放在鍋裏蒸20分鐘。牛肉粥
工作方法
將牛肉切碎或用絞肉機絞碎；將大米放入鍋中，照常煮粥；粥快熟的時候加入牛肉醬，煮10分鐘撒上蔥花出鍋。青菜牛肉丸
工作方法
剁碎牛肉或用絞肉機絞碎。用刀剁菜(因為菜容易煮，沒必要切成片)。將這兩種食材放在壹起，攪拌均勻，揉成小塊放入蒸鍋蒸10分鐘。平時容易上火的寶寶盡量少吃牛肉，因為牛肉性溫。
以上是我給寶寶做的牛肉輔食。希望能幫到妳。