紅棗雞蛋餃子
材料:雞蛋2個，紅糖1，湯圓10，紅棗3枚。
工作方法
1，準備雞蛋2個，紅棗3個(去核切塊)，紅糖1塊，速凍水餃10。
2.向鍋中加入適量的水。
3.燒開水。餃子放好後，轉中火，輕輕敲入2個雞蛋，不要攪拌。
4.水再次燒開的時候，加入紅糖和紅棗，用鍋鏟把湯圓和雞蛋往同壹個方向慢慢推，避免糊鍋。
5.再次加入冷水，直到餃子浮起。
銀絲鯽魚餃子
材料:活鯽魚2條，白蘿蔔1個(約250g)，湯圓適量，熟豬油適量，精鹽少許，料酒少許，雞精少許，醋適量，蔥適量，姜適量，胡蘿蔔絲少量。
工作方法
1.水磨湯圓用清水攪拌成湯圓，揉成小湯圓；
2.將活鯽魚宰殺洗凈；白蘿蔔洗凈，切成細絲；將洋蔥切成段；將生姜分別切成片和粉末；
3.將煮好的豬油放入鍋中，加熱後將鯽魚煎成微黃的顏色，壹般是熟透的，過熟容易斷。炒好後，撈起裝盤；
4.鍋中註入750克水，然後加入白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、蔥段和姜片煮開。
5.加入小湯圓和炸鯽魚煮10分鐘。最後加入少許鹽和雞精，關火。
紅糖生姜餃子
材料:10湯圓(餡料自選)，100克生姜，根據個人口味添加紅糖。
工作方法
1.先把水燒開，加入紅糖，直到糖溶解。
2.加入姜，煮約1分鐘。
3.加入餃子，煮3分鐘左右(根據餃子大小調整時間)。
4、關火，蓋上鍋蓋，把湯圓和姜煨在裏面，讓姜的味道更加浸潤。
南瓜湯圓
配料:甜南瓜、芝麻湯圓、鮮奶、水、糯米粉水、糖、鹽。
工作方法
1.將南瓜洗凈，去皮，切成小塊，撒壹點水，放入微波爐中微波4-5分鐘，使南瓜成熟變軟；
2.取出南瓜，用搟面杖搗成南瓜泥；
3.鍋中加水燒開，放入寧波芝麻湯圓，攪拌煮至湯圓浮起，加入半碗涼水繼續煮沸，然後撈起煮好的湯圓，放入冰水中浸泡；
4.鍋洗幹凈後，加入適量鮮牛奶和水，倒入之前搗碎的南瓜，邊煮邊攪拌均勻。煮沸後加入適量糯米粉和水勾芡攪拌成南瓜醬；
5.最後把煮好的餃子倒回南瓜醬裏，加些糖和少許鹽拌勻。
黑芝麻糊餃子
食材:湯圓適量，黑芝麻醬適量，水適量。
工作方法
1，取適量南方黑芝麻糊，加少量水拌勻備用；
2.然後在鍋中放入適量的水燒開。大火煮開湯圓後，立即用勺子推開，使其旋轉幾周，以免粘鍋底；
3.餃子浮起後，稍微關小火，中間加壹兩次水，使鍋裏的水保持不會翻滾的狀態，以免餃子被夾住；
4.餃子浮起來後，說明餃子熟了，可以拿起來放進之前的黑芝麻醬碗裏吃了。