1，檸檬苦的原因
檸檬水是苦的，因為它含有大量的檸檬苦素。檸檬中含有大量檸檬苦素，檸檬苦素是柑橘類水果中含量較高的壹種，檸檬的含量最高。經常作為原料提檸檬苦素。泡水的方法不正確。苦味泡在水裏就會出現。
2.檸檬水喝起來會苦嗎？
檸檬水喝起來很苦。檸檬水的苦味主要是因為沖泡方法不對，導致檸檬苦素大量溶於水中，檸檬水的苦味大於酸味，不是很好，但是可以食用，檸檬苦素對人體有壹定的好處。
3.喝苦檸檬水的好處
(1)止痛消炎
檸檬苦素類似物對醋酸通道血管通透性、緩激肽所致足腫脹和花生四烯酸所致耳腫脹的實驗研究表明，檸檬苦素具有明顯的鎮痛和抗炎作用。
(2)昆蟲控制
所有的柑橘類水果都很容易生長，對農藥的耐受性很小。昆蟲大部分不是橘子果實，主要是因為橘子果實中含有的苦苷具有很強的防蟲殺蟲作用，人食用後對體內的蛔蟲也有壹定的殺滅作用。
4.檸檬怎麽泡水不苦？
1.取壹個新鮮的檸檬，用少許鹽在檸檬皮上摩擦，然後用清水沖洗幹凈，將檸檬皮上的新鮮蠟和臟殘渣清理幹凈。
2.用刀將檸檬切成小塊，並從檸檬片上去掉籽。
3.檸檬不適合開水，用50度以下的溫水就可以了。夏天熱的話，用溫水泡壹下，放冰箱裏放壹會兒。
註意:檸檬苦素主要集中在檸檬的籽和皮中，所以需要耐心的去籽，不要用開水，這樣檸檬水又酸又苦，適當加入蜂蜜幾乎沒有苦味。
5、喝檸檬水的註意事項
1.檸檬水味道很酸，PH值低於2.5，對胃腸道有很大刺激。所以胃酸分泌多的人不適合吃。
2.檸檬不能用開水沖泡。檸檬含有大量維生素，尤其是維生素C，降低了其營養價值。
6.檸檬水什麽時候準備好？
喝檸檬水的最佳時間是午飯後。
下午陽光較弱，飯後接觸陽光的機會較少。飯後可以適當保護胃黏膜幫助消化，晚上消化的差不多的時候，也不會刺激胃腸道。