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臺灣省民間的“四神湯”尤為著名。這“四神湯”是什麽?

申思湯,也叫申思湯,是臺灣著名的小吃。陳思湯是在豬肚或豬小腸中加入山藥、芡實、蓮子、茯苓四種中藥熬制而成的鹹湯。在臺灣省,為了降低藥味,增加口感和成本,通常用薏苡仁代替芡實,或者只用薏苡仁和豬小腸煮湯。廣東移民的四神湯以甜湯的形式呈現。山藥、芡實、蓮子、茯苓和豬肉壹起熬湯。

用人參、白術、茯苓、甘草四種中藥作為四君子湯。這種藥膳湯在臺灣被稱為申思湯,由四種中藥制成,即山藥、芡實、蓮子和茯苓,以及豬肚或豬腸。

清代文獻中沒有提到四神這個詞。“四神”壹詞起源於日本占領臺灣時期,被收入臺日字典。在臺灣省,普通攤販出售的四神湯,為了改善口感,減少藥味,節約成本,通常會用薏米代替芡實,或者只用薏米代替四大臣,還加入米酒來增強香味。

藥用價值:利水、健脾胃、補腎益肺、養心安神、增強免疫力。“四神”可以治療消化不良、容易腹瀉的人,可以吃不胖的人,價格大眾化。瘦的人長胖是很好的飲食。加入豬肚或豬小腸壹起煮,有助於消化。

四物湯四物湯是中醫流傳下來的藥方,常被混淆。宋代最早記載為《太平惠民和記局方》。四物湯用的是熟地黃、白芍、當歸、川芎四種中草藥。總的來說有補血調經的作用,可以緩解女性的經期疼痛。其實四物湯只要有血虛的癥狀,男女都可以喝,血虛是中醫的壹個術語,也就是貧血。所以只要是有類似血虛的癥狀,比如血紅蛋白低,乏力或者心慌,都可以考慮用四物湯來調理身體。應註意四物湯與申思湯的區別。

摘要

雖然很多人對申思湯的第壹印象是薏米加肥腸,但其實申思湯因為含有山藥、芡實、蓮子、茯苓,所以被稱為申思湯,而且在臺語中念了很久才成為申思湯。然而,現在在市場上很難買到傳統的申思湯。