2、拔絲馬鈴薯食材：馬鈴薯、白糖、食用油等。做法：首先將馬鈴薯削皮切塊備用，然後鍋中倒入食用油，油溫7成熱後，將馬鈴薯塊放入鍋中，調制小火慢煎，煎制表面金黃之後調成大火，讓馬鈴薯塊表面更加酥脆，馬鈴薯煎熟之後即可出鍋備用。鍋中留少許底油，繼續開火，將白糖放入鍋中，炒至液體狀之後將馬鈴薯塊再次倒入鍋中，攪拌均勻，讓每壹塊馬鈴薯都沾上糖漿即可食用。
3、馬鈴薯小丸子食材：馬鈴薯、澱粉、牛奶、食鹽、食用油等。做法：首先將馬鈴薯切片，準備蒸鍋，將馬鈴薯放入盤中上蒸籠蒸熟，馬鈴薯熟透之後將其壓成馬鈴薯泥。其次加入澱粉、食鹽、牛奶攪拌均勻。然後將和好的馬鈴薯泥放入手中團成小團，每個馬鈴薯團子我曾再裹上壹層幹澱粉放入盤中備用。接下來準備油鍋，放入涼油，油溫熱之後，將馬鈴薯丸子放入鍋中炸成金黃色即可撈出食用。
4、咖喱馬鈴薯食材：馬鈴薯300g、胡蘿蔔200g、洋蔥、青椒50g、咖喱塊200g、食用油30g。做法：首先將馬鈴薯削皮切塊用清水清洗幹凈備用。其次將胡蘿蔔清洗幹凈，切成和馬鈴薯壹樣大的小塊放入盤中備用。然後將青椒去籽清洗幹凈切成小方塊狀備用。接下來準備炒鍋，加入底油，依次放入青椒、活蘿蔔、馬鈴薯混合翻炒，炒到五成熟的時候加入600ml清水煮10分鐘，再加入咖喱塊，轉小火慢燉，馬鈴薯軟爛之後即可出鍋食用。