海南粉海南粉味道濃郁，軟滑，刺激食欲，多吃不膩。在辣的食物中加壹點辣椒醬會使它更美味。最後剩少量粉時，再加壹小碗熱騰騰的淡菜湯吃，更是美味難忘。
保羅粉保羅粉的粉身比“海南粉”還濃，在瓊北各地稱為“粗粉湯”，因產於文昌市保羅鎮而得名。
在當地的面粉店裏，經常會有壹口大鍋，裏面煮著豬骨或者牛骨。湯汁煮沸時，不斷去除浮沫，直至骨腥味完全滲出，再加入適量的鹽和味精，使其鮮嫩。每家的溫度和調料控制都不壹樣，味道也大不相同。
後安粉後安粉產於海南省萬寧市後安鎮。後安粉與海南粉、鮑魚粉相比，比較扁平，類似廣東河粉，壹般做成湯粉。
後安粉就是豬肉粉。湯底是用豬骨和豬內臟做成的。在湯鍋裏把粉煎熱後，放入肥腸、瘦肉、田螺、蔬菜，然後倒入粉湯，撒上香菜。壹碗粉後，就做好了。
炒冰海南的炒冰是將鮮果和煉乳打成汁，然後倒在炒冰機上，不斷地炒。
買炒冰之前，需要挑選自己喜歡的水果，可以混合多種水果來品嘗。芒果炒冰最經典。
豬腸吧面皮用糯米蒸熟，放在砧板上，均勻撒上由椰絲、紅糖、花生組成的餡料，然後切成塊出售。
餡料香甜濃郁，脆皮很有層次感。大口咬下去，糯米帶著餡兒在嘴裏翻來覆去，甜絲絲不膩。太好吃了，壹口氣能吃兩個。
清補涼是夏天清熱祛濕的老火湯，流行於中國、海南、廣東、香港、澳門、廣西等地。清涼的材料不統壹，有的以健脾祛濕為主，有的以潤肺為主。食材壹般是綠豆、紅豆、山藥、蓮子、芡實、薏米、西米、西米、百合、紅棗、杏，還會加入西瓜、菠蘿、桂圓等水果，但不同的店往往會有自己的特色食材。清補涼多制成糖水，有其獨特的風味。