下面餐飲先鋒就為大家分享幾種海蜇的方法，希望對題主有所幫助。
涼菜醋辣椒蘑菇海蜇頭
制作:
把包裝好的蘑菇海蜇換成塊，放在盤子裏，倒入風味汁。
風味果汁:
1、8.5斤綿白糖、特淡醬油(500ml)、3瓶宴會鮮味汁(430ml/瓶)、1瓶明治鮮味汁、特淡醬油、魚露、1瓶泰式甜辣醬(730ml)、半瓶萬字醬、1.500g香醋、65,500g三井蠔油。鹹味寶500g，米醋32包(245ml/包)，紅星二鍋頭150g，巴金青榨菜5片，鹹梅250g，蔬菜料(鮮辣椒段250g，姜片500g，蒜片1kg)。
2.將以上材料混合後放入冰箱12小時後使用。
涼菜、酒、果汁、醉酒、雙蟄
材料:
原材料:
海蜇頭300g，黃瓜100g。
調料:
果汁A (Castel stout 100g，蘋果醋20g，蜂蜜5g，新鮮檸檬片3片，所有調料混合均勻)。
果汁b(紅酒100g，蘋果醋30g，蜂蜜10g，新鮮檸檬5片，所有調料混合均勻)。
制作:
1.將黃瓜洗凈，切成菱形小塊，分成兩份，分別放入兩個杯子中。
2.海蜇頭洗凈，瀝幹水分，切成小塊，均勻分成兩份，依次放在黃瓜上。
3.將魚汁A和魚汁B分別倒入兩個杯子中，撈汁食用。
海鮮三鎮涼菜
材料:
原材料:
海螺片200克，海蜇頭200克，海腸200克。
調料:
材料A(鹽2克，鮮汁3克，辣汁3克，雞粉3克，糖2克，芥末3克，香油6克)
材料B(美味汁3克，麻辣汁3克，雞粉2克，米醋7克，糖2克，紅油8克)
材料C(明治鮮味汁3克，明治辣汁2克，檸檬汁5克，紫蘇葉1片，廣東米酒2克，白糖2克，紅油5克，橄欖油3克，日本水煮汁2克)。
制作:
1.海螺肉切片，洗凈，用開水焯15秒，放涼備用。
2.將海腸中的雜質去除，洗凈，切成5厘米的段，放入沸水中5秒鐘，清水沖洗幹凈備用。
3.海蜇頭洗凈去鹹味，瀝幹水分，切片備用。
4.將海螺片、海蜇頭、海腸瀝幹，分別與A料、B料、C料混合均勻，裝盤。
我覺得以上三個水母頭的方法都不錯。建議題主試試。