印象最深的是，壹碗澆頭，幾片藤菜，會讓妳覺得無比幸福。
各家的面雖然調料和配菜都壹樣，但是味道都不壹樣。五塊二兩素面，七塊三兩素面。
蘭州拉面，四川宜賓燃面，武漢熱幹面，廈門沙爹面，重慶小面...壹碗面總能讓人想起壹座城市。
我第壹次認識蕭勉是因為孟非的《蕭勉》。
莫菲老師小時候父母離婚前住在重慶，離婚後隨母親來到南京。
他在《隨遇而安》壹書中提到，這輩子最難忘的就是重慶面，每次吃都是酣暢淋漓，回味無窮。
後來去南京吃了壹頓很重的“孟非小面”，30元壹碗，味道也不盡如人意，明星福利太強。
也許就像他說的，小面只有在重慶才好吃。
就算在其他地方用同樣的材料，也做不出重慶的味道。
做了很多功課，決定去重慶吃壹碗最正宗的面。
去了重慶面50強第壹名，老婆婆攤面，壹碗超勁道的重慶面下午壹點半才賣出去。
12點半已經人山人海，排到400多。
第二天特地是上午十點多，沒想到人數已經到了兩百多。
面的量很濃，很辣，很過癮。我跟重慶人學著吃壹個煎蛋，我倒著吃了兩個面，對我有好處！
對了，店裏還免費提供酸梅湯，解暑辣。
重慶人吃面壹般都會問師傅自己的要求。
“老板，兩碗面”如果妳只會說這些，那妳最好找個角落坐下，安安靜靜的吃點東西，然後離開。
如果妳敢大聲粗聲粗氣地說:“幹了，弄點面團，加雞蛋，再加點蔥和蒜。”然後妳就可以大方的找個明亮的地方坐下來。哈哈。
對了，加雞蛋是高貴的象征，標準！
其實重慶有很多好吃的面館。相信很多擁擠的面館味道也不會差太多。
很多更小更破的店味道更好，因為重慶的小面十幾種食材都是壹樣的，區別就在於師傅的手藝。
雖然環境簡陋，但是生意異常火爆，感受壹下重慶人的真實生活。但是這家是重慶的老招牌，味道真的超級棒。
旅途中更多美食，關註全球美食之旅100強，每天為妳分享最實用最正宗的美食~