壹、紅糖糯米蓮藕
烹飪步驟:
1，準備好所有食材；
2.糯米提前泡兩個小時；
3.蓮藕去皮洗凈，1/3切段；
4.用筷子將糯米搗成藕孔；
5、蓮藕兩端要填糯米；
6、用牙簽固定，壹定要多插牙簽，不然會開；
7.將糯米蓮藕放入高壓鍋內膽，加水沒過蓮藕，加入紅糖；
8.倒入冰糖；
9、選擇八寶粥攤，30分鐘左右；
10，切盤澆汁，撒桂花。
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二、荷花池小吃
夏天的蓮藕，配西蘭花，黑木耳，玉米，西紅柿，營養，口感，色澤都很不錯！提神、健康、有食欲！關鍵是上手容易，第二會！
烹飪步驟
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1，甜玉米切；
2、西紅柿不宜去皮，夏季蓮藕去皮切片，西蘭花切塊，用黑木耳泡發；
3.將鍋燒開，加入壹勺鹽，放入西蘭花和蓮藕片，煮2-3分鐘，直到西蘭花變綠，玉米粒變黃變暗；
4.將焯水的蓮藕片、玉米、西蘭花瀝幹，放入盆中備用；
5.將泡好的黑木耳洗凈，放入沸水中焯4-5分鐘，瀝幹後取出備用；
6、醬料:鹽壹勺，雞精壹勺，澱粉壹勺，攪拌均勻；
7.啟動小油鍋，將焯水的蓮藕片、西蘭花、玉米、黑木耳全部倒入鍋中，快速翻炒；
8.加入番茄塊翻炒五六次，加入調好的醬料，大火快速翻炒出汁，切記不要讓番茄出水。
三、藕粉桂花糖糕
烹飪步驟:
1.將80g糯米粉、40g藕粉、10g澱粉倒入大碗中拌勻；
2.倒入60g熱水(80攝氏度左右)拌勻；
3.分幾次倒入60-70g常溫清水，攪拌至面糊細膩；
4.在面糊中加入20-30g桂花糖漿，攪拌均勻，形成濃稠的酸奶。
5.模具刷壹層薄薄的油，倒入面糊，搖勻，蓋上保鮮膜；
6.放入SAIC的蒸籠中，蒸25分鐘，用牙簽插入，不粘；
7.出鍋前撕掉保鮮膜刷壹勺桂花糖，再蒸5分鐘；
8.蒸好的桂花糖糕冷卻後脫模，切成小塊，即可享用。