上海哪裏煮羽衣甘藍最好吃:
妳可以去浦東新區南街找壹找，那裏的水煮羽衣甘藍最正宗，最美味，滿足妳的食欲。
在大廳吃飯的好選擇——煮羽衣甘藍！可以自己殺壹盤。自從我第壹次見到這種植物，我就愛上了它。
參考目標:
1份肉:
豆制品2份:壹小杯煮熟的豆子。
3份“新鮮”水果:1份是半個小蘋果。
4份麥片/土豆:1份是1片面包，半碗米飯，半個饅頭。
5份深綠色葉菜(最好)+根菜:1份是半杯切碎的蔬菜。
6杯水
今天的總結:
食物類型:17——可以改進！
數量比例:1346——兩者都滿足，2，5可以更多。
我以前從未吃過甘藍。年底去紅墻院子吃飯，點了壹盤水煮羽衣甘藍。那是我們第壹次吃甘藍。她爸爸跟我說:這個菜好吃！我笑著回答:我在家也可以！然後我仔細研究了壹會兒甘藍菜，準備回家的時候試了壹下。
超市裏真的有甘藍！其實貨架上的蔬菜種類很多，但壹般只買幾類經常吃或者愛吃的，那些都是買的。架子上的菜再多樣，再新穎，妳也不會多看壹眼。不知道妳們家是不是這樣？！
水煮芥藍其實屬於粵菜，在江南和上海形成很正常。“水煮芥藍”是粵菜的壹種烹飪手法。用開水將生食煮熟，再澆上油，是壹種比較健康的烹飪方法。
芥藍富含維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物糖類。具有潤腸、清熱、瀉虛火、止血的功效。芥藍對於治療胃腸熱，熬夜失眠，虛火上升，或者維生素C缺乏引起的牙齦腫痛出血都非常有效。
水煮羽衣甘藍:羽衣甘藍、蒜、姜、蔥、胡蘿蔔絲、醬油、糖。
1.將芥藍下端的老葉和老莖去掉，頂端的老葉剪掉，然後將芥藍洗凈。
2.把水放進鍋裏。燒開後放入甘藍，加入15g鹽，加入幾滴植物油，大火煮3分鐘左右。壹定要開鍋煮，鍋蓋會變色。烹飪蔬菜時，加入油可以使其顏色美麗，並保持其營養。
3.取出，瀝幹水分，把羽衣甘藍放在盤子裏。
4、準備好調汁:醬油、糖、鹽、開水蔥。
5.將姜、蔥、蒜和胡蘿蔔切絲。
6.鍋裏熱1大勺油和幾個辣椒。油熱後先放入大蒜，再放下姜絲和胡蘿蔔絲，炒出香味。
7.加入汁液，鍋燒開後關火。
8.倒在碼好的甘藍上，拿起辣椒就上桌了。
沃德家常菜
上面的做法其實很簡單，但是食材的選擇壹定要仔細，不能有爛葉子，否則會大打折扣。