有些朋友從去年四月就開始等了。他們壹直在等不含脂肪的酸菜。每次給大家發消息，酸菜白肉送來的時候，這些朋友都會問我:文怡，有純酸菜嗎？沒有肉？
今天終於敢擡頭面對大家了，因為大骨湯酸菜和素酸菜絲來了~自然，壹直賣的不錯的酸菜白肉也送來了。快過年了，我需要更實際壹點。嘿嘿，偷偷告訴妳，酸菜絲是用來包酸菜包餃子的，吃起來，呵呵呵~至於這碗酸菜白肉好吃到什麽程度，買過的朋友都知道，吃起來又脆又酸又香。
肥肉在加工過程中被撇去，所以吃起來很清爽，壹點也不油膩。什麽都別說。今天大叔去廚房給妳帶了酸菜和白肉。希望妳玩得開心~酸菜豬肉粉條蔥蒜幹紅辣椒香椒大料桂皮丁香葉生米酒鹽植物油
第壹步，帶皮五花肉清洗幹凈，放入鍋中，加足水，放入料酒、花椒、大料、桂皮丁香、葉子、冬茹、姜、切片鹽，用牛肉粒煮熟，然後撈出，放入涼粉條，加入小氣泡軟預留。
第二步，將酸菜清洗幹凈，切成細條和小蔥，切成條，將煮熟的生豬肉煮熟，放涼，切成薄片，鍋涼，上油，下花椒、辣椒、冬菜炒香，放在酸菜裏煸炒至松散成漿狀(炒出來的酸菜有澀味)。
第三步:酸菜f5mm最後煎好後，倒入煨好的肉的湯蓋裏，燉大約10分鐘。加入紅薯粉條，燉5分鐘。將剁碎的肉放入鍋中燉5分鐘。妳可以在餐桌上吃。肥而不膩的腌白肉就做好了。喜歡的話可以自己去看壹下。小貼士:酸菜切絲，生吃不熟。如果妳是素食愛好者，不吃肉，或者不吃豬肉，可以選擇。酸菜的原料都壹樣。