4個檸檬
芒果奶油芝士185克
奶油奶酪200克
70克黃油
2湯匙細砂糖
魚膠5.5片
250克生奶油
奧利奧餅幹200克(4包)
德芙巧克力白3
德芙巧克力豆
檸檬芝士蛋糕怎麽做？
準備1個8寸的蛋糕模具，下面敷壹層保鮮膜。所有材料都準備好了。明膠片劑在冷水中變軟。
奧利奧餅幹用密封袋碾碎，越碾碎越好。
將黃油切成小塊，放入碗中，用微波爐加熱至融化，然後用中火加熱。
將融化的黃油倒入餅幹屑中，攪拌均勻。邊攪拌邊加入，攪拌均勻至微微發亮。
將混合好的餅幹屑倒入模具中鋪底，並均勻壓制密實。然後放冰箱裏備用。
將兩種奶油芝士混合在壹起，攪拌均勻。可以根據自己的口味選擇。直接從廚房app上買的。有什麽用？
加入2勺糖，繼續攪拌均勻，放入冰箱冷藏壹會兒。根據個人口味增減。
把鮮奶油倒出來，用攪拌機打勻。壹定要充分攪拌，表面有輕微的奶泡。然後放入冰箱冷藏至稍微凝結。
種了壹片檸檬皮，切碎，和奶酪混合在壹起增加味道。榨檸檬汁備用。
繼續攪拌，直到奶酪變得光滑。
燒開壹壺水，將檸檬味的白巧克力融化在水中。不要用微波爐，味道會變的。
將融化的巧克力倒入奶酪中，攪拌均勻。然後將鮮奶油倒入奶酪中，攪拌均勻。
將榨好的檸檬汁加熱，將吉利丁片擠幹，然後融化在檸檬汁中，攪拌均勻。
順時針攪拌奶酪和奶油，邊攪拌邊壹點壹點加入混合檸檬汁，確保所有奶酪都混合了檸檬汁。倒完後繼續攪拌壹會兒，越對稱越好。
兩個人合作最好！
將混合好的奶油芝士倒入模具中，輕輕搖晃，攪拌均勻。因為底部是分開的，不要上下晃動，輕輕晃動對稱即可。完全傾倒後，用勺子抹平表面
用保鮮膜密封，冷藏至少4小時。建議過夜，這樣固化效果好。
到了早上，蛋糕已經完全凝固了。開始用檸檬和巧克力豆裝飾表面。
將檸檬切片，中間畫壹個半島折疊成S瓣形狀，看起來像是隨意DIY，再用巧克力豆點綴，更有層次感。
檸檬芝士蛋糕做好了！？
如果想要更多的檸檬味，可以輕輕蓋上保鮮膜放回冰箱再放壹個小時，檸檬汁和味道就會滲透到蛋糕裏了！
如果想固定表面，可以把剩余的檸檬汁擠幹，然後加入1片明膠融化冷卻，輕輕倒在裝飾面上，放入冰箱冷藏1小時，表面就會覆蓋壹層薄薄的果凍？
我等不及要切壹塊了。吃起來又酸又甜，像冷凍酸奶。咬壹口，檸檬皮丁會有淡淡的香味，餅幹酥，蛋糕滑，65，438+08歲談戀愛的感覺。
壹人壹片，1/4瞬間吃完。不適合吃太多。都是能量。
特別適合組織小型家庭聚會，或者和朋友聚會展示自己的聰明才智，壹款酸甜的愛情狗糧！