練習1
1、60克玉米粉與牛奶混合調成糊狀。鍋中加入適量水後，將牛奶玉米糊倒入鍋中，不斷攪拌。
2.文火煮5分鐘，然後將打好的生雞蛋倒入粥鍋，邊倒邊攪拌，煮透即可關火。
3、氣溫可加白糖或純蜂蜜。
練習2
1.玉米去殼，洗凈，加糖煮20分鐘左右，取出，稍涼，用不銹鋼板勺將玉米包好。
蛋清撒上去。
2.將炒鍋放在竈上，放入白湯、米酒、鹽、雞精、玉米，燒開，用菱角勾成薄薄的壹層，浮在蛋清裏，倒入豬板油推勻，然後取出放入碗中擺臺。
練習3
1.將牛奶倒入鍋中，加入鹽和碾碎的肉豆蔻，用小火煮沸，撒上玉米粉，再用小火煮3-5分鐘，用勺子不斷攪拌，直到變稠。
2.將粥倒入碗中，加入無鹽黃油和鮮奶油，攪拌，冷卻後即可食用。
練習4
1，剝玉米；
2.發酵米可以先泡壹會兒，時間不夠也可以泡；
3.將玉米放入攪拌機，加入沒過玉米的水；
4、磨成玉米糊；
5.將糊和渣倒入鍋中，再倒入約2倍體積的玉米糊，加入洗凈的大米。看起來像白色泡沫，有壹層玉石；
6、小火燉30分鐘，註意不要粘鍋，再小火燉40分鐘。
練習5
1，剝玉米；
2.發酵米可以先泡壹會兒，時間不夠也可以泡；
3.將玉米放入攪拌機，加入沒過玉米的水；
4、磨成玉米糊；
5、小火燉30分鐘，註意不要粘鍋，再小火燉40分鐘。
健康貼士
1.適用於高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等。
2.非常註意玉米的新鮮度，防止吃玉米粉黴變產生的致癌物黃曲黴素。
3.玉米粉可以降低血脂，合理避免和消除動脈硬化，和梗米壹起食用可以提高其營養成分，充分發揮“互補作用”。
這粥又香又好吃，常吃有益健康。