今天我要推薦給妳的菜是壹種用薯片做的美味食物。另壹種主料是我們熟悉的雞翅。雞翅也是我們非常喜歡吃的壹種食材。當鮮嫩的雞翅遇上美味的薯片，就成了網絡名人的‘雞翅配薯片’，碰撞出不壹樣的火花。它們外酥裏嫩，鮮嫩多汁，味道鮮美，幾乎可以打敗炸雞店。
薯條炸雞翅
材料:雞翅10、薯片1袋、雞蛋2個、生粉2勺、料酒1勺、蠔油1勺、醬油1勺、烤翅料5g。
烹飪步驟:
1.先將需要使用的雞翅洗凈放入鍋中，加入不能用於雞翅的清水，然後用武火煮沸後取出放入冷水中。雞翅用冷水洗凈後，用廚房紙吸幹雞翅表面，放入盤中備用。
2.雞翅晾幹後，準備需要的調料和薯片就更方便了，直接用烤翅料。
3.所有調料準備好後，放入雞翅中，然後戴上壹次性手套。攪拌均勻後，將雞翅放在壹邊，腌制2小時以上。也可以將雞翅蓋上，放入冰箱腌制。
4.在腌制雞翅的同時，在壹個碗裏碾碎薯片，在另壹個碗裏打壹個生雞蛋，然後在壹個幹碗裏準備適量的生粉。
5.然後將腌制好的雞翅均勻的塗上壹層面粉，再均勻的塗上蛋液和薯片。
6.重復以上步驟後，將所有雞翅均勻的放在烤盤上。烤盤上最好鋪壹層油紙，吸收烤雞翅膀時的油汁。
7.然後將烤盤放入烤箱中層，在180的溫度下烘烤20分鐘。如果用烤箱烤，可以省去煎的步驟，減少雞翅上的油汁，吃起來不會覺得油膩。也可以選擇用空氣炸鍋炸，或者直接用鍋炸。
8.烤好後用保溫手套取出開口，然後把雞翅放在盤子裏享用。制成的雞翅脆嫩，健康美味。
烹飪技巧:
1.用薯片可以讓烤雞翅的皮更脆，有薯片的味道。面包屑也能起到酥脆的作用，但是口感會稍微差壹點。
2.烤雞翅的時候，不同的烤箱需要的時間可能不壹樣。可以根據自己烤箱的平時使用情況進行適當調整。