八寶粥
1
需要泡壹晚上八寶粥嗎？
不需要。
八寶粥的食材多為五谷雜糧，比較硬，短時間內很難煮熟，所以提前泡好煮會比較方便，但壹般沒必要泡壹夜，因為如果泡的時間太長，部分食材的營養會流失，粥的口感也會變差；而且如果室溫比較高，隔夜泡的八寶粥可能會變質，造成浪費。壹般建議提前浸泡2-4小時左右，直到膨脹變軟。
2
八寶粥可以不泡直接煮嗎？
可以直接煮。
煮八寶粥的時候，不用提前泡。之所以要提前浸泡幾個小時，是因為裏面的成分可以吸收足夠的水分，質地變得疏松，更容易烹飪。但如果沒有提前泡好，可以直接煮，但煮的時間可能會比較長，也可以用密封性強，壓力大的高壓鍋或電壓力鍋煮。
三
煮八寶粥不泡多久？
2個多小時。
八寶粥質地較硬，如果不提前泡好很難煮。烹飪時間和使用的烹飪容器有壹定的關系。如果用普通的砂鍋煮，八寶粥可能需要2-3個小時左右才能變熟變軟，甚至可能會有夾腳的情況。但如果用高壓鍋煮，時間可能會短壹些，這可以通過八寶粥的狀態來判斷。如果裏面的配料已經完全軟化，粥的質地已經變得粘稠，就說明已經煮好了。
四
八寶粥可以用水泡著煮嗎？
不建議用開水。
雖然八寶粥用開水沖泡會縮短浸泡時間，使食材更容易膨脹變軟，但開水也會破壞八寶粥中的營養成分，導致其營養價值降低。所以壹般不建議用開水泡八寶粥，用溫水或冷水泡更好。另外，八寶粥泡的水可以和八寶粥壹起在鍋裏煮，不用倒掉。
五
超市散裝八寶粥怎麽煮？
練習:
1.將散裝八寶粥洗凈表面灰塵。
2.然後用清水或溫水浸泡2小時以上。
3.砂鍋註入足夠的熱水，將泡好的八寶粥放入其中。
4、先用大火煮開，再轉小火慢燉。
5.註意攪拌，避免粘鍋。
6.煮到粥軟爛粘粘的時候關火。
7.不要急著開蓋，燉5-10分鐘。
8.最後加入適量冰糖或白糖調味。