首先，黃油玉米棒
這完全是從肯德基學來的。肯德基的玉米雖然嫩，但是吃起來水汪汪的，沒有嚼頭，需要改進。
妳可以買整個玉米，用微波爐或者蒸鍋煮，然後趁熱用黃油刀在玉米上抹壹層厚厚的黃油。塗的時候要有耐心，壹次只取幾排玉米粒，等到黃油融化，靠玉米的溫度滲透到玉米的縫隙裏，再把玉米翻過來換其他排。
建議玉米成熟後從尾部往玉米芯裏插壹根筷子。這個方法就是把肯德基用的小木棍換成筷子。玉米芯有點硬，插的時候註意不要燙手或者打翻盤子。用筷子夾的玉米，塗黃油方便，到處都容易拿到。壹雙油膩的手不容易洗幹凈，吃飯的時候拿筷子也方便。
黃油可分為植物黃油和動物黃油。植物黃油的熱量相對較低，動物黃油的味道更香。
第二，黃油玉米粒
插筷子太麻煩了。不知道微波爐和蒸鍋煮玉米要多久，只好在上面改良黃油玉米。
在超市的冰櫃裏買幾袋冷凍玉米粒。打開包裝，洗凈，放入鍋中，多瀝幹水分。水燒開後，不要急著出鍋。先把火改成文火，保持壹定的溫度，但不需要再燒開水。煮的時間要長，這樣凍幹的玉米粒才能圓潤飽滿，金黃。如果沒有把握好時間，可以用勺子舀壹個玉米嘗嘗。表面感覺不像幹澱粉，玉米皮好嚼。我壹般喜歡煮很久，這樣吹彈就能把玉米皮弄碎。
煮好的玉米可以隨時拿起來生吃、熟吃，不需要費很大力氣扣出壹個玉米像微波爐、蒸籠壹樣的味道。當然，煮好的玉米粒撈出來後，還是要等壹小會兒，讓它在空氣中吹壹吹再品嘗，不然還是會糊的。但是，不要像想飛壹樣烹飪品嘗太多次，壹次品嘗就是壹湯匙。當熱得差不多的時候，鍋裏剩下的玉米粒不多了。
煮好後，用濾網把玉米撈出來，盡量瀝幹水分，放在盤子裏。趁熱用黃油攪拌均勻，就可以吃了。