如何吃好老蠶豆

如何吃好老蠶豆？在生活中，相信很多朋友都或多或少的了解過老蠶豆。蠶豆是壹種常見的豆類食品。壹般壹些用老蠶豆做的零食可能就是我們生活中吃的比較多的。這裏我整理了壹下如何吃好老蠶豆。

如何讓老蠶豆吃好1椒鹽蠶豆

蠶豆洗凈，放入沸水中焯半分鐘，立即瀝幹。

在放有蒜末的炒鍋中，倒入蠶豆，加入鹽和胡椒，用中火翻炒。

最後撒上適量的鹽和胡椒粉，翻炒均勻，出鍋裝盤。

可以撒點白芝麻提香，撒點剁碎的紅辣椒點綴顏色。

如何吃好老蠶豆？2.如何吃怪味豆？

把豆子泡壹夜，去皮，晾幹~讓表面的水汽幹透。

炒面粉，鍋裏放吸油紙，小火慢炒，面粉好煮。不需要棕醜，略黃而香。可以用手擰壹下，嘗壹嘗，香的就熟了。

鍋裏放油，中小火炒豆芽~

這樣豆子在鍋裏香脆，炒壹會應該就差不多了。

炸透了，把鍋裏的油瀝幹。

鍋裏加點水，舀兩勺糖進去，熬成略濃的糖漿。我是第壹次做，所以沒有慌慌張張拍照。我可以把豆瓣煮到筷子或者勺子稍微刷壹下。

胡豆瓣下去後，用筷子扒開，然後加入花椒粉、辣椒粉、蠔油、鹽，再繼續扒拉。這時候豆瓣周圍有糖漿粘著，用手抓壹把面粉繼續用筷子拉。面粉的量可以根據自己的感覺撒，也可以嘗兩塊。如果味道不夠，可以繼續調味。豆子散了，感覺和外面賣的豆子差不多，關火晾涼。

好吧~這樣就可以吃了~

如何吃好老蠶豆？3.如何把老蠶豆吃到爆炸？

將蠶豆去皮煮熟(不要煮太軟，煮熟即可)

或者煮熟去皮。

將適量的面粉和玉米粉(1: 1比例)放入鍋中，將蠶豆表面完全裹上面粉。

用煙機濾網篩掉多余的粉末，用力篩盡可能多的保留，不然炸完就全掉進油裏了。

鍋裏熱油，放筷子裏四周冒泡，油溫就好了。

加入蠶豆，煎至表面變硬變脆。取出控油裝置。

在炒好的蠶豆上撒上適量的鹽、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、少量白糖、壹些熟白芝麻。拌勻嘗壹個。它聞起來不錯。因為孩子沒吃辣椒，所以我壹個人吃了壹整盤。

裝盤子。