新鮮黃菊花的功效與作用：?
1、清熱解毒
黃菊花味道稍苦，清熱能力強，常用於散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒?的功能，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。飲用過的菊花曬幹後充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。?
2、美容養顏
黃菊花可以泡茶、泡酒，常飲菊花茶或菊花酒，能“清凈五臟，排毒健身”，起到延壽美容的作用。?
3、抗氧化，防衰老
黃菊花茶的功效與作用顯著表現在抗氧化，防衰老。另外，在我國，不少地方都有食菊的風俗，不僅因為黃菊花茶有很多保健的功效與作用，還因為菊花的氣味芬芳，綿軟爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鮮食、幹食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡，菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。?
4、營養豐富
黃菊花花瓣中含有17種氨基酸，還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而黃菊花茶具有壹般花茶無法比擬的功效與作用。如果平時水果吃得不多，喝幾杯菊花茶也是個不錯的替代品。
? 5、菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡壹杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
黃菊花——味苦、甘，疏風清熱力量較強，外感風熱表證之發熱頭痛多用。
新鮮黃菊花的用法：
? 1、黃菊花茶：取出3-5朵菊花用開水可反復沖泡，飲黃菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣能使黃菊花茶的功效與作用得到更好的體現。菊花茶對口幹、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有壹定的治療功效與作用。健康的人平水也可當開水飲用。每次喝時，不要壹次喝完，要留下三分之壹杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻再喝。
? 2、桑葉薄荷菊花飲：與桑葉壹起煮水喝，能治療感冒。
? 3、做菊花粥：將黃菊花與小米、紅棗、少許冰糖壹起熬粥喝。