1.楊梅吃多了會怎麽樣？
1，楊梅吃多了會上火。
楊梅壹直是人們喜愛的食物。口幹很好，但是楊梅不能吃太多。壹旦吃多了，容易導致上火。楊梅中含有的酸性物質不易氧化分解。這些酸性物質壹旦進入體內，就會和胃酸壹起刺激胃黏膜，誘發胃潰瘍，從而引起上火。吃楊梅的時候要盡量少吃，或者分幾次吃，這樣如果叉開吃，上火的幾率會大大降低；患有慢性胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜空腹進食，以免引起胃酸分泌過多而誘發疾病。楊梅吃多了容易生瘡毒，助長熱氣。體內痰火過盛者或熱盛者不宜食用。
2.吃太多楊梅會使妳的牙齒變酸。
楊梅是微酸的。我們牙齒的外層叫牙釉質，牙釉質的內層叫牙髓。有些人吃飯時，酸水接觸到充滿神經的牙髓，會產生強烈的酸感，腐蝕牙齒。癥狀主要包括牙齦發軟，舌尖起泡。吃完楊梅後嚼茶葉可以緩解牙齒的疼痛。由於茶葉中氟含量高，茶呈堿性，能抑制人體內鈣的減少，有利於預防齲齒，保護牙齒，強健牙齒。
3.楊梅吃多了會升血糖。
楊梅富含葡萄糖、果糖等。糖尿病患者如果吃多了，會導致血糖升高，危及病情。因此，糖尿病患者不宜食用楊梅。
4、楊梅吃多了會便秘。
便秘的人多吃楊梅，也會加重病情。原因是楊梅中的酸性物質會和胃酸壹起刺激胃黏膜，誘發胃潰瘍，從而破壞正常的排便功能，加重病情。
2.楊梅的保鮮
1，儲存在室溫下
裝在小筐裏，放在通風處，楊梅壹般可以保存1-3天，但楊梅在常溫下的保存時間最短。如果拿出來吃有明顯的酸味，可能已經變質，不宜再吃。
2、冰箱制冷方法
楊梅可以放在溫度為0-0.5℃，相對濕度為85%-90%左右的冰箱中，用鏤空的盒子或籃子保存2-3天。需要註意的是，清洗後不能存放。
3.冷凍楊梅
將新鮮的楊梅清洗幹凈後，用少許鹽水沖洗去除酸味，然後用糖水浸泡壹段時間，裝入袋中，密封後放入冰箱的冷凍室中，最好是將楊梅凍成冰。
4、防腐劑防腐
比較專業的楊梅保鮮方法是將楊梅預冷，用保鮮劑保鮮，裝袋，盡可能擠出袋中空氣，密封，放入筐中，加入適量冰袋或冰塊進行保鮮。