黃刺魚燉豆腐
材料:黃刺魚3條，老豆腐1斤，黃酒3大勺，姜適量，鹽適量。
1.首先，我們準備好了所有的材料，把刺魚清洗幹凈。如果我們自己處理不了，就讓賣魚的去處理。
2.將黃刺魚切成更小的塊。豆腐切的不要太小，也要切塊，因為切的太小容易爛。
3.炒鍋燒熱，倒入油，然後放入姜片，炒香，放入黃刺魚，炒香，再放入料酒，輕輕翻炒片刻，加入少量開水。
4、準備砂鍋，將魚倒入鍋中，然後倒入豆腐，小火慢燉15分鐘。
5.加鹽調味，不要加味精之類的東西，這樣魚湯會更鮮美。
有哪些生煮湯？
豬肉
1，排骨花生蘑菇湯
2、瘦肉霸王花湯(可以放幾顆蜜棗)
3、排骨幹菜湯(也就是幹白菜)
4、瘦肉、清補涼湯
5.蠔油紫菜排骨湯
6、豬腳花生蘑菇湯
家禽
7、姚雞湯
8.西洋參雞湯
9.雞爪大麥花生湯
10，花生蘑菇贊雞湯
11，魚肚(阿膠)贊雞湯
12，淮山七子煮絲雞湯
蔬菜類
13，蘿蔔排骨韭菜湯
14，解瓜藥珠湯
15，佛張瓜排骨湯
16，土豆胡蘿蔔排骨湯
17，豆瓣棗湯
18，木瓜章魚排骨湯
沸騰的湯
19，番茄蛋花湯
20.紫菜豆腐蝦皮湯
21，香菜裏脊湯
22、雞肉玉米湯
23、節日瓜鹹蛋湯
24、白菜粉條蝦湯
吃生煮湯的好處
1，我們非常適合在早上起床後喝肉湯，因為它含有豐富的蛋白質和脂肪，可以維持我們體內消化3-5個小時，避免我們在10-12時的饑餓和低血糖。
2.我們可以通過在不同季節飲用不同的營養素來預防壹些季節性疾病。對於胖子來說，可以在飯前喝壹碗蔬菜湯，既能滿足食欲，又能幫助減肥。對於不只是瘦的人，妳要多喝高糖高蛋白的湯，可以增強體質。
我們都知道廣東人最喜歡喝湯，所以廣東人對湯品做了很多研究。煲湯的時間長短不同，使用的器皿也不同，所以煲湯的名稱和種類也不同，生煮就是其中之壹，所以我們可以多了解壹些生活中好吃的生煮方法，這樣也可以通過食補來幫助調理身體。