佐料
米飯
牛肉
佐料
壹點洋蔥
胡蘿蔔
姜末壹點點。
壹點茴香粉
鹽量
牛肉湯
打包
1.將大米浸泡半小時。
2.從冰箱裏拿出牛肉湯。
3.在姜末將胡蘿蔔切絲，洋蔥切中間，姜切絲。
4.熱鍋加壹勺油，因為後面加的牛肉湯油也很可觀。
5.把洋蔥炒香，加入胡蘿蔔和姜末，炒到微軟。
6.倒入事先燉好的牛肉湯，加鹽和少許茴香粉。
8.翻炒後放入電飯鍋。妳需要按烹飪按鈕兩次。第二次跳鍋後，鍋要煮十五分鐘。
9.溫馨提示，我們沒有瀝水，可以吃純肉湯的抓飯。炒鍋放鹽的時候壹定要嘗壹嘗，稍微鹹壹點之後再放米飯，這樣味道才剛剛好。在炒鍋裏加牛肉湯的時候，壹定要直接跳過米飯。如果放多了，抓飯比較軟，適合老人吃。練習2
材料:牛肉250克，胡蘿蔔1，洋蔥半個，米飯300克；；
輔料:小蔥1根、鹽1小勺、水適量、植物油3大勺；
練習:
1.準備所需的材料
2.牛肉洗凈切丁，胡蘿蔔和洋蔥洗凈切丁，小蔥切蔥花。
3.燒熱鍋，倒入油，多放點油。油熱後，將切好的牛肉放入鍋中翻炒。
4.翻炒至鍋中有大量肉汁，然後將蔥花倒入鍋中翻炒。
5.洋蔥香後加入胡蘿蔔丁。
6.將胡蘿蔔炒軟，然後加鹽。
7.加入適量的水
8.肉湯煮沸後關火。
9.將大米洗凈(提前浸泡半小時)倒入電飯煲中。
10.加入煮熟的牛肉。(壹起倒湯)
11.將電飯鍋內膽放入電飯鍋。
12.電飯煲選擇烹飪按鈕
13.烹飪時間過後，不要打開蓋子燉幾分鐘。
14.煮開後撒上蔥花。
15.最後拌勻即可食用。
練習3
材料:牛肉200克，大米300克；；
配件:1根胡蘿蔔和半個洋蔥；
調料:鹽半茶匙，牛奶100ml，葡萄幹適量，植物油1湯匙，咖喱2茶匙；
練習:
1.大米洗凈浸泡約1小時，牛肉切絲，胡蘿蔔和洋蔥切絲，葡萄幹浸泡。
2.將牛肉的肥肉部分放入鍋中。黃油煨好後，撇去油渣，將胡蘿蔔和洋蔥翻炒。
3.煸炒胡蘿蔔和洋蔥，煸炒牛肉至牛肉變色，加入兩勺油咖喱醬。
4.攪拌均勻，加入約100 ml的牛奶，然後將水加熱至所有成分完全沸騰。
5.拿電飯鐘塔，先把菜撈出鋪在鍋底，撒上半顆葡萄幹，把泡好的米飯均勻的鋪在上面，加湯，直到米線剛剛過去。
6.按照正常的烹飪程序，煮好後加入另壹半葡萄幹，拌勻。