材料
玉米粉500克，豆粉75克，面粉50克，糖50克。
工作方法
將材料倒入容器中，攪拌均勻，用沸水焯水50%，其余用溫水混合，揉成團備用。將面團分成16等份，用手將壹份搓成圓筒狀，放在右手心，左手蘸水，從底部進入拇指，用食指旋轉，使窩窩頭心越來越大，底部變平。大火蒸25分鐘，然後從抽屜裏拿出來，放涼壹點再吃，味道更好。
玉米面窩窩頭II的做法
材料
玉米粉150克
工作方法
1.將玉米粉和豆渣按照1: 1的比例與牛奶和1g小蘇打混合成面團，同時用蒸籠做水。
2.水燒開後，把白菜鋪在蒸籠上，然後做饅頭。壹定要把饅頭煮熟，根據饅頭的大小選擇蒸的時間。我做的包子比較小，蒸15分鐘就熟了。用白菜做抽屜布的好處是不刷底。同時也可以自由發揮這種窩窩頭。加點棗和葡萄幹也不錯，或者加點紅糖也很甜！
玉米面窩窩頭3的做法
材料
玉米粉100g，小米粉100g，糖30g，牛奶約140g。
工作方法
1.將玉米粉、小米粉和糖混合在壹起，加入溫牛奶，制成光滑的面團。
2.蓋上濕布，讓面團醒發10分鐘。
3.將面團搓成長條狀，切成同樣重量的小劑量。
4.取小劑量，揉成圓形，揉成窩頭，依次做成，放在籠子裏。
5.火上蒸，SAIC後蒸10分鐘。
玉米粉窩窩頭4號的做法
材料
材料:大豆粉300克，
輔料:玉米黃750克，
調料:白糖200g，小蘇打粉15g。
工作方法
1.將玉米粉放入鍋中，用八成熱水燙壹下，放涼；
2.加入黃豆，加入小蘇打，小火煨壹會，加糖揉勻；
3.將面團放在案板上，揉勻，揉成條狀，分成50克的藥丸；
4.將藥劑放在手中揉成圓形，用右手大拇指在球表面鉆壹個小洞，用左手手掌和右手手指轉動玉米面球，直到洞由小變大，由淺入深，將球頂部揉成尖狀，形成玉米頭形狀；
5.饅頭擺放整齊，放入籠中用開水蒸20分鐘左右，即可食用。