當然，這只是原因之壹。如果砂鍋米線很好吃，肯定沒必要加秘密殺手鐧。在選材、搭配、制作方面也很重要。
作為壹個以吃為終極愛好的成員，葉紫對米粉的熱愛超乎常人理解。走到哪裏，他總會到處找，就像上次去雲南，他要先吃兩碗過橋米線。
但是吃了之後還是覺得我做的菜更合我的口味，自己做更容易。我自己做的時候，好像忘記了廚師到處偷師的經歷，按照自己的想法和口味去做。嘿，壹切都太美好了。......
要說這砂鍋米線是誰發明的，真的要贊壹下。它不僅美味，而且營養豐富。壹鍋砂鍋米線包括谷類、肉類、蛋類、豆類、蘑菇和蔬菜。食物多樣且均衡。
長話短說，回到開頭。為什麽老公誇我砂鍋米線好吃？其實原因是我加了壹些四川泡菜和秘制五香辣椒油(四川泡菜和五香辣椒油之前已經詳細分享過了)。很難想象它們沒有香味。作為壹個四川人，我老公肯定會很喜歡他們的。......
食品
米線100g、牛肉卷60g、幹木耳5g、豆皮壹塊、金針菇60g、小油菜60g、鵪鶉蛋4個、泡椒三個、泡姜壹塊、泡椒兩片、雞湯適量、生抽少許、花椒油幾滴、蔥花適量。
生產步驟
1，準備原料。
米線提前用溫水泡，幹木耳提前用冷水泡，鵪鶉蛋提前煮熟。
2.將雞湯加入砂鍋中。做米粉的時候正好家裏有雞湯，就用了壹下，味道更好。如果沒有，我可以用開水加點雞精。
3.泡椒，泡姜，泡豇豆都剁碎。
這些做法請參考我的文章《四川泡菜》。如果沒有，可以加點榨菜，切碎代替。
4、輔料準備好，豆皮切成絲，泡好的木耳也切成絲。
5.鍋裏的湯燒開，放入切好的泡姜、泡椒、泡椒，放入泡好的米線。
6.加入壹勺秘制五香辣椒油。
7.米粉煮熟後，加入各種輔料，焯水。
8.煮熟的鵪鶉蛋去殼後，放進去，根據自己的口味加入少許醬油和幾滴花椒油。
9.上桌，撒上蔥花，開始！