我們來分析壹下這句老話的意思。
驢肉香
在農村所有的大牲畜中，驢肉的地位比較高，是嗎？天上的龍肉，地下的驢肉？據說驢皮可以熬阿膠，是美容養顏中的佳品，估計也無形中提升了驢肉的價值。驢肉細膩鮮美，全國各地以驢肉為配料的小吃數不勝數，其中河間驢肉更是耳熟能詳。
我老父親活著的時候，喜歡吃驢肉餃子。那些年過年，只要有機會，他都會切幾斤驢肉，保證餃子吃個痛快。這些年我下鄉，村裏偶爾能看到牛，但驢的影子很少。
2、馬肉發臭
農村有句老話:？蘿蔔絲馬肉，吃著香又臭？。也許是因為小時候條件艱苦，壹年吃不了幾次肉。雖然吃了壹匹生產隊打死的老馬過年，但父親還是打電話給公司買了壹部分馬的骨架，放在火鍋裏燉著吃。我聞著很香，但是馬肉有點厚，沒有驢肉牛肉那麽細膩。那時候我太小了，嚼不動。
但我父親走遍天下，他說有區別:馬肉不僅粗，而且有壹股說不出的汗臭味，即使當時他也不認為是煮熟的，比如馬肉燉蘿蔔(大牲畜大多在春節前宰殺，舊社會沒有反季節蔬菜，冬天的主菜除了白菜就是蘿蔔)，然後他會打嗝，最臭。
3、殺不吃騾肉
騾子是驢和馬雜交的後代。騾子有兩種:馬騾子和驢騾子。騾子有足夠的耐力幹活，比驢和馬好，但脾氣倔，聽力極好。有句小時候的話:？驢耳朵長，馬耳朵短，騾子耳朵飽滿。，非常形象地說了各自的特點。
馬肉可以當驢肉吃。騾子結合了驢和馬的特點，肉質肯定不會比馬差。但是為什麽農村人說打死也不吃騾子肉呢？原因是？騾子，又大又沒用？傳宗接代是不可能的，這對於視傳宗接代為壹切的農村人來說，自然是無法承受的。再加上農村人有吃什麽補什麽的說法，自然吃不了騾肉。萬壹發生了呢？
總之，農村的壹些老話所傳達的意思，大部分不僅僅是字面意思，還有壹些隱藏在字面意思背後的習慣和典故，需要我們深入了解才能理解。喜歡這句話的前半句？驢肉聞起來像馬肉嗎？，是人生經驗的積累，後半段？不吃騾子肉？孕婦不吃兔肉怕生兔唇是壹個道理。無非是怕吃了騾子肉會像騾子壹樣失去功能，進口不了就麻煩大了。