首先，樹莓酒的功效
1，放開酒。樹莓的主要成分含有有機酸，在甲醇中可以發生反應，反應物排出，所以可以產生酒精來醒酒。
2、防止三高。樹莓和葡萄酒也有預防三高的作用。含有果酸和微生物的樹莓被人體吸收後能軟化血管，增加血管彈性，從而降低高血脂和高血壓。此外，樹莓還含有類似胰島素的東西，或能降低血糖。
3.提高免疫力。樹莓酒含有大量的酶，可以防止身體脂肪的堆積。另外，樹莓酒高於其他酒，喝點樹莓酒也能提高免疫力。
二、覆盆子酒的做法
1，挑選樹莓，洗樹莓，用鹽水泡十分鐘左右。然後沖洗，再控幹水，然後裝瓶。
2.把覆盆子放進瓶子裏，用筷子碾碎。註意只要七分鐘，然後蓋好。不要擰緊它，否則它會使瓶子爆炸。
3、把瓶子放在比較好的陰涼通風處，每天用筷子攪拌兩次，時間自由，兩天後加糖。
4.4或10天後，左右漿果用覆盆子過濾，放入陰涼通風處半個月。
五個半月後，幾乎沒有酒了，但我還要等壹個星期。現在用虹吸管倒進其他瓶子裏，沈澱物就扔掉了。
6.壹周後，把酒精放在雨中。
選擇樹莓的方法
樹莓很容易腐爛，建議買壹兩天再吃。購買時，盡量選擇沒有熟食的成熟樹莓。選擇鮮艷的紅色，圓形和完整的顏色，而不是柔軟成熟的樹莓。如果妳購買盒子的外殼，請確保盒子沒有完全密封，因為包裝太緊會腐爛樹莓。如果盒子裏沒有水蒸氣，樹莓最有可能被轉移。購買樹莓的最佳時間是從仲夏到初秋。
覆盆子酒也很容易。每個人都有機會嘗試自己。而且經常喝覆盆子酒還可以預防胃病，保護肝臟！不過，覆盆子酒雖然對人體有很多好處，但畢竟是酒。當我們喝酒的時候，有必要停下來！