用料 ?:
紅棗 10個
糯米粉 適量
做法:
紅棗洗凈泡水30分鐘，去核（切開紅棗不能切斷取核）；
糯米混入熱水揉成團，揉搓合適大小橢圓形塞入棗內；
冷水大火開蒸10分鐘出鍋（如果喜歡帶更多甜味，可以淋上蜂蜜或糖漿）。
2.草莓奶凍
用料 ?:淡奶油 200ml ，牛奶 150ml ，白糖 30g ，吉利丁 5g ，香草精 0.5g ，草莓 適量
做法:
吉利丁片用冷水泡軟。（壹定要用冷水，否則易溶化）
奶鍋中放入淡奶油和牛奶，中小火，邊攪邊倒入白糖和香草精。不停攪拌15min，註意不能沸騰。
放入泡軟的吉利丁片，融化後繼續攪拌幾分鐘。
倒入模具中（用樂扣的飯盒就OK，最好是能沒過草莓的量）常溫下冷卻半小時，把洗幹凈的草莓放到磨具裏，手指輕摁，埋到奶凍中，然後放入冷藏中4小時即可。
凝固好的草莓凍倒扣脫模裝盤（用熱毛巾熱敷壹下模具的四周，就很好脫模了）倒出切塊，淋上巧克力醬或者楓糖漿，都敲擊好吃！3.
雞蛋仔
用料 ?:雞蛋仔粉 100g ，牛奶 50ml ，雞蛋 20gl ，調和油或者黃油 6ml
做法:
所有材料混合調好，靜置5分鐘，機器插電預熱至綠燈滅。
把面糊倒入機器。
倒到八九分滿，合上蓋子，馬上翻轉。
烤4分鐘左右，雞蛋仔就可以出鍋啦。
雞蛋仔粉1KG裝，可以做12-15次，懶的調配方的親們，購買雞蛋仔粉， 這樣子五分鐘就可以做壹板美味的雞蛋仔拉。4.
開口笑
用料:低筋粉 500克 ，白糖 250克 ，豬油 30克 ，雞蛋 1個 ，小蘇打 3克 ，溫水 125克至150克 ，白芝麻 適量
做法:
先把溫水和白糖拌在壹起讓糖融化（溫水比較容易讓糖融化），然後把雞蛋、豬油攪拌均勻，最後放低筋粉和小蘇打攪拌均勻
攪拌好的面團搓成長條，再切成分量相同的小塊。
把切成分量相同的小塊搓成圓形，在外面滾上芝麻再輕輕壓壹下，如果在沾芝麻前在面團上沾壹下清水的話面團粘性會更加好，沾上的芝麻也更加不容易脫落
開火放油，等油溫熱到七八成的時候關小火，然後把做好的面團放下去小火炸，等到它快熟的時候就開大火逼油（炸笑口棗有壹個小技巧，就是笑口棗放下去的時候不要去翻動，讓它受熱不均勻才會開口笑的，等它笑開的時候才去不停的翻動，這樣顏色才會均勻，而且也笑得燦爛）
出爐咯，外面香香脆脆，裏面的糯香糯香，好吃又簡單的傳統小吃就完成咯