西紅柿是壹種營養豐富的水果，可以美容補血。吃西紅柿可以起到去火的作用，因為西紅柿含有豐富的維生素C，對人體的機制調節也有很大的作用。
2.蒲公英
蒲公英性溫和，味微苦，能清熱解毒，消腫散結。蒲公英可用於肝熱、感染及各種化膿性疾病，如腫脹、肺膿腫等。此外，蒲公英還具有利尿、通便、退黃、利膽的作用。蒲公英30g，艾草10g，郁金15g，黃芩10g，甘草5g水煎，每日1劑。適當地增加或減少。能清熱解毒，祛濕，疏肝解郁。
3.苦瓜
苦瓜對肝火也有很好的緩解作用。苦瓜有苦味，很多人不愛吃苦瓜。吃了苦瓜後，他們的食欲會有所提高。
4.決明子茶
決明子有很強的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛頭暈。可與菊花、鉤藤配伍。決明子最好炒至微黃後再泡水。炒出來的決明子會變得比較酥脆，更有利於有效成分的溶出，可以預防腹瀉。
5.菊花茶
菊花適量，用開水沖泡飲用。菊花含有豐富的維生素A，是保護眼睛健康的重要物質，也是中醫治療各種眼疾的良藥。菊花茶能使人頭腦清醒，眼睛明亮，特別是對用眼過度引起的幹眼癥。經常感覺眼睛幹澀的人，尤其是經常用電腦的人，不妨多喝菊花茶。
6.蓮子
肝火旺盛，經常容易煩躁，晚上容易翻來覆去睡不著。在這種情況下，可以用蓮子去核煮湯，因為蓮子可以清心除煩，而蓮子可以使脾胃健康。這是壹個明確而無害的方法。蓮子芯味苦、寒，能清心火，溝通心腎。可用於治療心煩失眠、口渴、尿澀和疼痛。
另外還剩下8種食物:金銀花、薄荷、檸檬、生山楂、黃芩、枇杷葉、西瓜、香蕉、柿子。
擴展數據:
肝熱壹般是飲食不當引起的。吃太多油膩的食物，這要靠肝臟來解毒。平時要保持好心情，不要生氣，不要勞累，不要熬夜，積極休息，減少活動。應多吃富含維生素、易消化的食物，如新鮮蔬菜、水果及適當的瘦肉、蛋、魚等。如果腹水含鹽量低，盡量少吃多餐。不吃動物油，不建議用藥。
參考資料:
百度肝火百科