杏鮑菇比普通蘑菇大，因其杏仁味和鮑魚般的肉質口感而得名。香菇有杏仁香味，肉質鮮嫩，味道清香，營養豐富。它可以烹飪幾十種美味的菜肴，深受人們的喜愛。在這篇美食教程中，田健食品店準備與您分享杏鮑菇的特殊吃法。喜歡吃杏鮑菇的朋友，來看看怎麽做吧。
正式制作前，需要準備以下食材:杏鮑菇2個、小米椒2個、大蒜2瓣、香菜2根、鹽半茶匙、醬油2湯匙、陳醋2湯匙、花椒油2湯匙、辣椒油2湯匙。
第壹步:先將買來的杏鮑菇清洗幹凈，然後用手將其分成四份，撕成均勻的小塊，然後放入盤中，放入蒸籠中提前蒸好杏鮑菇！
第二步:大蒜去皮，然後拍平剁成粉，放在盤子裏備用，小米椒去蒂，然後切碎，放在盤子裏備用，香菜洗凈，去根，切碎，放在盤子裏備用。
第三步:杏鮑菇蒸好後，從鍋裏拿出來，然後放涼。冷卻後用手將杏鮑菇撕成大小均勻的小塊，然後放入大湯盆中備用。我在這裏說明壹下，用手撕的杏鮑菇不會破壞其組織，口感更好，所以不建議用刀切！
第四步:杏鮑菇全部切好後，將準備好的食材(蒜末、小米椒碎、香菜碎)放入鍋中，加入半茶匙鹽，加入2湯匙醬油，加入2湯匙陳醋，加入2湯匙辣椒油，加入2湯匙花椒油，然後用筷子攪拌均勻，即可出鍋裝盤！
這麽簡單又好吃的杏鮑菇涼菜就做好了，整盤6塊錢，吃起來很過癮。喜歡這道菜的朋友，請嘗嘗，保證味道不會讓妳失望！
好吧，朋友們！這壹期的美食教程杏鮑菇就分享到這裏。