2.碘是高碘水源區人體必需的微量元素。除了加碘鹽，人們還可以從飲用水、谷物、蔬菜等食物中獲取碘。在碘含量高的水源區，當地的水和當地種植的谷物、蔬菜中含有足夠的碘，所以不需要額外服用碘，適合食用非碘鹽。
目前，我國北京、天津、河北、山西、內蒙古、江蘇、安徽、山東、河南等9個省(區、市)109個縣(市、區、旗)的735個鄉鎮是水源高碘地區。其他大多數地區仍然缺碘。
2非碘鹽的好處1。長期食用非碘鹽對正常人不好，但可能引起碘缺乏、甲狀腺腫大、呼吸困難、吞咽困難、聲音嘶啞、刺激性咳嗽等癥狀。
2.甲亢和甲狀腺炎患者以及水源高碘地區的人群可以食用非碘鹽，可以減少碘的攝入，避免碘攝入過多。碘攝入過多可能會加重或引起甲亢、甲減等疾病。
3海藻碘鹽適合誰吃。海藻碘鹽其實是碘鹽的壹種，適合大部分非水高碘地區的人群食用。
我國大部分地區的土壤、水和食物中碘含量極少，碘是人體必需的微量元素之壹。如果我們不能從水和食物中獲得足夠的鹽，我們需要吃碘鹽來補充碘。
我國缺碘地區包括東北的大興安嶺和長白山區。華北的燕山、太行山、呂梁山、五臺山、大青山；西北的秦嶺、六盤山、祁連山、天山；西南的雲貴高原、涼山、喜馬拉雅；中國中南部的伏牛山、大別山、武當山、大巴山、桐柏山；華南十萬大山等地區。這些地帶的共同特點是地形傾斜，洪水嚴重；有些降雨集中，水土流失大，碘含量很少。除上述山區外，壹些內陸丘陵和平原也存在不同程度的缺碘。
4長期吃無碘鹽會怎麽樣？長期食用無碘鹽對人無害，但缺碘地區的人如果長期食用無碘鹽，可能會產生以下後果:
1.成年人碘缺乏容易引起甲狀腺腫大。碘是合成甲狀腺激素的必需元素。如果成年人長期食用非碘鹽導致碘缺乏，身體無法合成足夠的甲狀腺激素，身體的反饋就會導致甲狀腺增生和甲狀腺腫大。
2.孕婦缺碘容易影響胎兒發育。如果孕婦長期食用非碘鹽，可能會因嚴重缺碘導致胚胎期和圍產期胎兒死亡率增加，影響胎兒神經和肌肉的發育。
3.兒童碘缺乏容易影響智力和身高發育。兒童長期食用非碘鹽，容易因缺碘而出現智力下降、耳聾、面容憔悴、骨骼和生殖系統發育障礙、癡呆等癥狀。