1，瓊海嘉積鴨
嘉吉鴨，又名番鴨，原產於英國。清朝光緒年間，瓊海嘉積鎮華僑從南洋引進。由於獨特的水土條件和飼養方式，嘉積地區飼養的番鴨以胸大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪低、肥而不膩、營養價值高而著稱。後來，人們把嘉積地區飼養的番鴨稱為“嘉積鴨”，與文昌雞、東山羊、樂和蟹並列為海南四大名菜。但海南四大名菜只是原料，不是菜肴，所以現在市面上很少有正宗的嘉積鴨。
2.瓊海溫泉鵝:
瓊海溫泉鵝是海南名菜，營養豐富，肥而不膩，清淡原味，醇香可口。主要方法有白切、紅燒、醉酒、椒鹽等。，壹盤肥而不膩，清淡原味，清香可口的溫泉鵝，輔以花椒、蒜、鹽、味精、酸橙汁做成的醬料，讓人懸空三尺。溫泉鵝壹般人都可以吃，尤其是身體虛弱、氣血不足、營養不良的人。
3.瓊海的著名小吃，雞燉藤巴子。
有些人聽到這個名字可能會覺得害怕。但其實很有營養，尤其是雞糞粉，用來做瓊海名小吃。雞矢藤是壹種藤本植物，喜歡生長在溫暖濕潤的灌木叢中，生命力很強。它的葉子用手搓，剛開始有雞屎的味道，所以叫雞屎藤。但是我早就聽說有壹種沁人心脾的香味。雞矢藤具有清熱、消炎、解毒、潤肺、醒腦的作用，被百姓稱為人參。用樹葉粉做湯可以治咳嗽。它的土豆塊可以治耗血。葉子還能治痢疾，它的嫩莖葉可以蒸，它的莖汁是甜的，可以熏！雞矢藤的果實的汁液可以治愈有毒昆蟲的叮咬，並應用於受影響的區域，或者它可以用作凍瘡藥物。雞矢藤根具有祛風、止咳、祛痰、止瀉和治療感冒的作用。
用苦皮藤制作的小吃有苦皮藤湯圓和苦皮藤米線，海南本地人也用苦皮藤作為婦女產後和術後病人以及體虛者的滋補品。
雞矢藤種子的傳統滋養方法是將雞矢藤的鮮葉和浸泡過的大米在石臼或碾米機中搗(磨)成粉末，然後與水混合，捏成小指大小的昆蟲狀小種子。鍋裏的水燒開後，放入瓜子、姜絲、椰絲，加適量紅糖。
這是瓊海的特色小吃。如果覺得不錯，可以試試。如果妳滿意，妳會被表揚！