由於冬季氣候幹燥，很多人容易上火，出現口幹咽燥、發熱、眼睛幹澀、咽痛、大便幹燥等熱性癥狀。喝菊花茶可以緩解上火癥狀。但是菊花性寒，喝多了對胃不好，需要根據自身情況喝。
2.冬瓜
冬天天寒地凍，人們喜歡吃肉等溫補食物，穿厚衣服。此外，空氣幹燥，運動量減少，飲水不足，容易引起“上火”，出現咽痛、口幹、風熱感冒等癥狀。冬瓜性寒，有清熱利水的功效。這個時候適量吃壹些冬瓜，可以起到清心瀉火、瀉脾止渴、清熱的作用。《本草返老還童》也記載冬瓜能:“清心瀉火，瀉脾火，除濕祛風，消腫止渴，除熱。”
3、白蘿蔔
白蘿蔔是壹種涼性食物，具有清熱化痰、潤腸通便的功效，對痰多、黏痰等不適有很好的緩解作用。將白蘿蔔和梨切成丁，壹起放入水中煮沸，可以幫助治療痰黃粘稠的咳嗽。
4.豆腐
豆腐味甘涼，是滋補、清熱、養生的食品。常吃能補中，清熱潤燥，生津止渴，清胃。比較適合熱體質、口臭口渴、腸胃不清、發燒後調理的人。
5.皮爾斯
梨自古被譽為“百果之宗”，具有潤肺止咳、化痰降火的作用。冬天，如果氣候過於幹燥，那麽就會出現口渴、便秘、幹咳等；或者上火引起的煩渴、咳喘、黃痰等癥狀，可以多吃梨。
6.荸薺
菱角是冬季新鮮濕潤的水果。味道香甜多汁，粘液豐富。具有清熱生津、潤肺化痰的功效。與蓮藕、慈菇、竹筍、荸薺並稱為中華甘涼五秀。對發熱傷津、心煩口渴、肺熱咳嗽、咳出黃痰等疾病有很好的輔助治療作用。
7.番茄
西紅柿壹年四季都可以看到，營養豐富。西紅柿中的維生素C有生津止渴、健胃消食的作用。還能清熱解毒，平肝“降火”。冬天吃西紅柿可以改善口渴和上火。含水量高的番茄是最具致病性的果蔬之壹。
8.綠豆芽
中醫認為綠豆芽性涼味甘，《本草綱目》中記載其能解酒熱毒，益三焦。所以，常吃綠豆芽可以起到清胃解毒的作用，是消痰濕熱的好菜。
9.莉莉
中醫認為百合味甘，微苦，微寒。入心肺，為清補之品。具有滋陰潤肺、清心安神、解熱利尿、止咳平喘、和胃健脾的功效。
10，苦瓜
《生活情趣飲食譜》中說“苦瓜清則苦，寒則寒；洗潔精清熱，明目清心。”此外，《滇南本草》也記載苦瓜能“瀉六經，清暑，益氣止渴。”可見，吃苦瓜可以緩解心中的熱，有清熱降火的功效。在夏天，由於氣候等原因，人們容易上火，嘴也疼。這個時候，我們可以借助苦瓜來擺脫這些煩惱。