而熱量的攝入是為了人體機能的正常運轉。2000年，中國營養學會提出了中國居民膳食能量參考攝入量，指出成年男性輕中度體力勞動者每天需要2400-2700千卡能量。
女性輕中度體力勞動者每日能量需要量為2100-2300千卡。嬰兒、兒童和青少年、孕婦和哺乳母親、老年人有不同的生理特點和不同的能量需求。
熱量攝入表示今天應該攝入多少熱量，而基礎代謝率可以反映身體狀況。在嚴重饑餓和長期營養不良期間，身體的基礎代謝率可降低50%之多。疾病和感染會增加基礎代謝率。甲亢和腎上腺素可增加基礎代謝率。
肌肉量大的話基礎代謝率會更高，因為肌肉會比脂肪消耗更多的身體能量。
擴展數據:
所需熱量的計算公式:
成人每日所需熱量=人體基本代謝所需的基本熱量+身體活動所需的熱量+消化食物所需的熱量。
消化食物所需熱量=10% x(人體基本代謝所需最低熱量+身體活動所需熱量)
成人每日所需熱量= 1.1 x(人體基礎代謝所需最低基礎熱量+體力活動所需熱量)。
男:9250-10090KJ
女性:7980-8820千焦
註意:食物每天提供的熱量應不低於5000-7500千焦，這是維持人體正常生命活動最少的能量。
人體基礎代謝基本熱量的簡單算法
女:基本卡路裏=體重(公斤)x 9
男人:基本熱量(卡路裏)=體重(公斤)x 10。
基本熱量的精確算法
女人:
年齡公式
18- 30歲14.6 x體重(公斤)+450
31- 60歲8.6 x體重(公斤)+830
60歲以上，10.4 x體重(公斤)+600
男人:
18- 30歲15.2 x體重(公斤)+680
31- 60歲11.5 x體重(公斤)+830
60歲以上13.4 x體重(公斤)+490
基礎代謝率的計算公式:
基礎代謝率的計算公式有很多，對應不同的方法。這裏只說三種，最常用的是第壹種方法。計算時，取下列公式結果的平均值更可靠:
(1)基礎代謝率% =(脈率+脈壓差)-111(蓋爾法)
(2)基礎代謝率% = 0.75 ×(脈率+脈壓差× 0.74)-72(裏德法)
(3)基礎代謝率% = 1.28 ×(脈率+脈壓差)-116(Kosa法)
測量基礎代謝率，早上早餐前靜臥半小時(但要保持清醒)，室溫保持在20℃左右，用間接量熱法測量。
基礎代謝率的單位是kj/(m2·h)(kj/m2/小時)，即每小時每平方米體表放出的熱量的千焦數。
參考資料:
百度百科-基礎代謝率
參考資料:
百度百科-熱量攝入
參考資料:
百度百科-卡路裏