將老豆腐切塊，放入六成熱的鍋中慢火煎至金黃色，取出。如果喜歡脆壹點的東西，可以把香豆腐煎1分鐘(可以觀察變色，皮硬了，8分鐘左右)，加兩勺辣椒油。
辣椒面壹勺，花椒粉壹勺，炸豆腐油4勺，白芝麻壹勺，香菜拌勻即可。
香辣水煮蝦醬
將蔥、姜、蒜放入油中煸炒，加入壹份蛋清鹽，蝦仁切碎，放入1大勺豆瓣醬和2大勺胡椒粉放入鍋底，煸炒紅油，加入清水燒開加鹽，然後放入金針菇菜、2大勺醬油胡椒粉，放入豆芽和豆皮，煮熟，撈出放入碗底，再放入幹辣椒和蔥蒜末、胡椒粉、芝麻，煮至
嘎嘎香的螺螄粉
將米線放入冷水中煮熟，撈出放入碗中，倒入熱油，將雞蛋打散，煎至兩面金黃，然後出鍋，鍋中燒開水，將花生、腐竹倒入米線中，倒入螺螄湯、紅油、酸筍、木耳、酸豆、蘿蔔醋煮熟。
倒入煮好的蝸牛湯。
辣雞胸肉
將雞胸肉放入冷水中，放入蔥、姜，用料酒煮熟，撈出冷水，撕成絲，加入生抽、蠔油、十三香、澱粉，炸至金黃色，撒上壹些芝麻和少許鹽，倒入食材翻炒，翻炒均勻即可食用！
瑯琊薯片
用專業的刀切土豆，洗去表面的澱粉，放入冷油中炸熟，取出備用(土豆要炸硬，不然會碎)。所有的調味料和薯片都可以混合在壹起。胡椒粉。白芝麻。撒上熱油，3勺醬油，小米辣，1勺蠔油，蒜末，1勺雞精，1勺香油，蔥花，半勺陳醋，香菜，半勺糖，1勺孜然粉。
家庭版烤冷面
兩勺蒜蓉醬，壹勺蠔油，蛋形，爆炒洋蔥，-壹勺番茄醬，壹勺糖，加入金針菇，涼面，火腿腸，加入醬料，半勺醋，半勺醬油，攪拌均勻，壹會兒加入雞蛋，撒上蔥花，攪拌均勻。
空氣油炸鍋澱粉香腸
2大勺燒烤粉+白芝麻，淋上熱油，刷上火腿花刀，蠔油，醬油，空氣炸鍋180度10分鐘，鹽少許。
攪拌均勻備用，刷調料3分鐘。
馬拉·郭襄
將蔬菜和蝦仁燒開，將肉丸煮熟，加入2大勺生抽和半勺老抽，將姜和蔥放入熱油中煸炒，加入1塊火鍋底料，1大勺蠔油和少許鹽，煸炒紅油後倒入煮熟的蔬菜和肉丸中，加入少許糖翻炒均勻。真的很香~？
香辣魷魚須
冷水中加入魷魚須和姜片，撈出瀝幹水分。油溫六成熱的時候，把酒煮壹下，焯壹下。加入洋蔥炒香。加入蒜片和小米辣翻炒。用紅油炒壹勺豆瓣醬，倒入魷魚須翻炒。加入1大勺生抽，1大勺蠔油，半勺生抽，少許糖，撒上適量孜然粉，攪拌均勻入味，出香味。將芝麻煮熟，拌勻即可食用。