如何分享兩只龍蝦？
壹、麻辣小龍蝦
材料:小龍蝦1000克，食用油50克，幹辣椒50克，去皮大蒜100克，黃油火鍋底料50克，鹽15克，糖10克。
黃瓜條1，醬油15g。
制造步驟1
小龍蝦去頭。如果妳真的害怕，那就算了。不要為難自己。將油倒入鍋中，將小龍蝦全部放入鍋中，翻炒至全熟，變紅後取出。
制作步驟2
鍋裏有底油，繼續翻炒辣椒、大蒜和火鍋，直到火鍋完全融化。
火鍋底料是比較方便的選擇，比自己拌各種調料要快很多。
制作步驟3
在炸好的小龍蝦中加入壹杯啤酒(或水)、糖和鹽，煮3-5分鐘即可入味。
制作步驟4
加入切好的黃瓜條和細香蔥，淋上生抽，即可食用。
二、大蒜啤酒小龍蝦
材料:小龍蝦1000g，蒜3頭，姜3片。
調料:啤酒1罐，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，鹽1湯匙，糖1湯匙，植物油4湯匙。
制造步驟1
用刷子刷小龍蝦的腹部和背部；去掉腮，把蝦線拉出來。
制作步驟2
鍋裏放4湯匙油，開小火，趁油不太熱，把蒜末全部倒入。小火煸炒蒜末2分鐘左右，直至蒜末變軟變香。
制作步驟3
倒入小龍蝦，轉中火，翻炒約1分鐘，翻炒至小龍蝦開始變紅。
制作步驟4
加入1湯匙蠔油、2湯匙醬油、1茶匙醋、1茶匙鹽和1茶匙糖，倒入壹聽啤酒，拌勻，轉大火燒開。
制作步驟5
燒開後，蓋上鍋蓋，轉小火慢煮約10分鐘，使小龍蝦熟透。開蓋，轉中火收汁，註意翻鍋身，不要糊鍋。汁少了就關火。鍋，盤子，搞定！
專有技術
1，剝蒜妙招
方法壹:將大蒜掰成蒜瓣，用冷水浸泡5分鐘左右，然後方便去皮。
方法二:用刀片拍打蒜瓣，將蒜皮劈開，與蒜肉分離。
2.油微熱時放入蒜末。否則油溫太熱，蒜末吃下去不久就會變成糊狀。