材料:
豬肉8塊、面粉2湯匙、雞蛋1、奶油40g、培根4條、香蕉1、竹簽2根、鹽1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1/2茶匙、辣醬油1/2茶匙。
練習:
1.將香焦和豬肉切成3cm的丁，將切好的豬肉放入鹵汁中拌勻，腌制5分鐘左右。2.將1制作的豬肉、臘肉、香蕉依次用竹簽串起來，均勻蘸上面粉，再蘸上輕碎的雞蛋汁，放在盤子裏備用。3.取壹個熱鍋，放入奶油，開小火，放入方法二的羊肉串，兩面煎5分鐘左右，然後關火，放入預熱3分鐘的烤箱，210度烤3分鐘左右。
玉蘭韭菜炒豬蹄筋
原材料:
韭菜花100克，辛夷片(竹筍)150克，肉筋150克，紅辣椒1片。
練習:
1.韭菜洗凈，去老梗，切成3段。將玉蘭花片放入水中焯壹下，備用。豬蹄筋切絲，用1茶匙生抽+1茶匙生粉調味。紅辣椒切成圈；2.在熱鍋裏把油加熱六分鐘。豬蹄筋炒好後，倒入紅椒圈，再倒入香蔥和厚樸片。炒出香味後，放入1/2茶匙鹽、1茶匙醬油和1茶匙水壹起煮。炒好後上桌。
小貼士:
1，韭菜花價格比較貴，可以把去掉的老莖剁碎做成韭菜皮蛋松。2.韭菜花壹定要買沒開花的，這樣才夠嫩。3、玉蘭花是竹筍，這是春天，竹筍是時令食材，但是吃之前壹定要燒開水3分鐘，去除苦味和致敏成分。4.肉筋就是裏脊肉下面的筋皮。如果當地沒有單獨的肉筋，可以換成臘肉或者裏脊肉，三層肉即可。
金色辣翅
基本資料
類別:家常菜
【1】適用性:中式正餐食材:10雞翅(約500克，即壹斤左右)輔料:雞蛋1面包糠100克熟芝麻5克植物油500克調料:鹽5克料酒10克炒雞料1包。
烹飪方法
1.用炸雞腌制雞翅，加些料酒，加鹽調味。2.將腌制好的雞翅用蛋液蘸壹下，然後用面包屑包好備用。3.油六成熱時，將翅放入鍋中用中火煎至金黃色，取出，用吸油紙吸去多余的油。4.撒上熟芝麻即可食用。
制作技巧
1，鹵制翅的時候，先給幾刀，不然炸不透。2.如果炸雞夠鹹，就沒必要放鹽。
希望能幫到妳。