跟大家分享壹個加國產版毛王雪的做法。雖然沒有所謂的祖傳配方和秘制醬料，但還是能做出麻辣可口的毛血旺。
廚師制作的《毛教程》有詳細的步驟和講解。收集它
[毛血旺]
1.首先準備好必要的食材，如豆芽、蔬菜、泡米線、火腿腸、香菇、蝦、魷魚、毛肚、鴨血等。需要註意的是，毛肚不是太白的，是這個灰的。
讓我們來處理壹下配料。把蔬菜切成四塊，火腿切片，蘑菇從根部切片，鴨血切片，幾刀畫個毛肚，魷魚斜著切，改成花刀，最後切成2厘米的段。
蔥白切段，姜蒜切片，然後取5片左右蒜，剁成蒜泥沫，菜出鍋時用。
3.鍋中燒開水，放入冷水中，倒入蝦仁、魷魚、毛肚、鴨血，加水燒開，再煮3分鐘取出。
4.將植物油倒入鍋中，抓壹把辣椒和幹紅辣椒，開小火，聞到紅辣椒和麻椒的香味，倒入蔥、姜、蒜使其香，加入辣椒醬和壹份火鍋底料，翻炒。
加水，有股票可以加股票。水燒開後，加入糖、鹽、雞精、胡椒粉。
5.現在加入豆芽、米粉、火腿腸、香菇，煮3分鐘，加入蔬菜，煮1分鐘，然後就可以把鍋裏的菜全部拿出來放鍋裏了。
6.繼續燒開水，倒入蝦、魷魚、毛肚、鴨血，煮2分鐘，將湯和蔬菜倒入鍋中，再倒入蒜沫。
7.再次將鍋中的水燒開，倒入花椒和幹紅辣椒，煮至聞到幹紅辣椒和幹紅辣椒的香味，倒出瀝幹。這壹步的目的是先激活紅幹辣椒和紅幹辣椒的香味。
8.鍋內加入植物油，燒熱，倒入泡好的辣椒和紅辣椒，炒幹水分，將熱油澆在發血上。廚師制作的《毛教程》有詳細的步驟和講解。收集它
好吧，辣毛血就好了。因為家常菜版的配菜不固定，所以有更多的個人喜好可以選擇。