患上高血脂，除了吃藥之外，平時多註意飲食，比如多吃壹些降血脂的蔬果。
1、綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是壹種降膽固醇的佳品，含有維生素C ，壹旦它發芽，變成綠豆芽，那麽維生素C的含量劇增，變為原含量的6/7倍。而大量的維生素C可以促進膽固醇的排出，避免膽固醇在人體堆積。除此之外，綠豆芽含有較為豐富的膳食纖維，也能有效地幫助清除人體內多余的“垃圾”。
2、洋蔥：升高“?好膽固醇?”
洋蔥被大家熟知的功效是防癌，但是少有人知道它的其他功效。其實，洋蔥含有壹種前列腺A的物質，而這種物質被譽為血管擴張劑，具有軟化血管的的功效，並且能夠降低血液的黏稠度，從而達到降壓和預防血栓形成的作用。最為可貴的是，洋蔥中的洋蔥精油還能提高“高膽固醇”在人體的含量。
3、蘋果：吸收多余膽固醇
蘋果是壹種被人們所忽視的“降脂果”，主要是因為它含有豐富的果膠，這種物質能和膽汁酸結合，像海綿壹樣吸收人體的“壞膽固醇”，並且及時的排出體外。
這是壹個好問題，估計這是很多高血脂患者心裏最想知道的事情。吃點什麽能夠降低血脂呢？張大夫特別提醒大家，不要寄希望於吃某些食物就能把血脂降低下來，或者說靠吃某些食物把血脂降下來基本上是不可能的。表明我的基本態度後，咱們再仔細聊壹聊如何調整飲食才能降低血脂這個問題。
首先明確高脂血癥有哪些類型？高脂血癥可以分為4種：第壹，高總膽固醇血脂；第二，高甘油三酯血癥；第三，低高密度脂蛋白血癥；第四，混合性高脂血癥。那麽，我們如何改變飲食習慣可以改善以上四種高脂血癥呢？咱們分開來說。
對於第壹種高總膽固醇血癥來說，要註意飲食上盡量不要攝入過量的膽固醇，每天膽固醇控制在300mg以內。壹般壹個雞蛋膽固醇含量在150mg左右，壹天總膽固醇攝入量以雞蛋計算的話不要超過兩個雞蛋。
對於第二種高甘油三酯血脂來說，飲食上要註意低脂飲食，老百姓的話就是少吃油！比如說火鍋、油條等等，這些食物要少吃，同時要增加運動量。
對於第三種低高密度脂蛋白血癥來說，飲食上盡量多吃水果蔬菜，同時增加運動可能有提升高密度脂蛋白的作用。
對於第四種混合性高脂血癥來說，盡量做到以上所說的幾點註意事項，同時可能需要嚴格改善生活方式。
其實，對於高脂血癥來說，註意以上所說幾點之外，還要註意必要時啟動降脂藥物治療。當然，啟動藥物治療要綜合評價患者病情，綜合考量之後再做決定。