二、南瓜蒸排骨南瓜具有健脾養胃、美容護膚、促進消化的功效。吃起來很甜，吃完不容易上火。排骨蒸肉清香，油而不膩，營養均衡，非常適合秋天吃。將豬排放入鍋中，用清水浸泡30分鐘，時間到後將水倒掉，加入小麥粉揉搓，不斷清洗排骨數次。南瓜去皮，去瓤，洗凈，切塊，放在盤子裏。排骨瀝幹水分，然後加入蒜泥、鹽、醬油、耗油、味精、姜片、冬茹，拌勻。腌制十分鐘後，取出東如姜片。加入木薯澱粉，攪拌均勻。腌制兩個小時調味。排骨腌制後放在冬瓜上，然後倒入鍋中蒸50分鐘。到時候弄點大蔥，菜就做好了。
三、肉蘿蔔蒸白蘿蔔有潤肺止咳、促進消化等功效。秋天很幹燥，多吃蘿蔔更舒服。這蒸肉好吃，爽口不油膩，不怕上火。請快點試試。將生豬肉切碎，香菇和胡蘿蔔洗凈切碎，將所有食物放在壹起，加入鹽、白胡椒、醬油、味精和蔥，拌勻，腌制十分鐘。白蘿蔔去皮洗凈，切塊，放入開水中焯壹會兒，稍微變松後撈起。將蘿蔔過涼水瀝幹，取壹片放入餃子餡中，輕輕捏入盤中，每顆擺放好，放入鍋中。大火蒸十五分鐘，然後脫下來吃。
四、雞胸肉肉末蒸雞蛋雞胸肉脂肪低，清爽不油膩，但含有蛋白質。為什麽不用它來做飯呢？配雞蛋更有營養。趕緊試試吧。將生雞蛋打入盤中，加少許鹽拌勻，加水拌勻，撇去泡沫放入鍋中，蒸十分鐘關火。雞蛋蒸的時候把雞胸肉剁碎，加入少許鹽和木薯澱粉拌勻。用熱鍋將油炒至褪色，再加入少許醬油，耗油，用醬油翻炒上色。然後加入澱粉和水，把肉沫撒在蒸好的雞蛋上，再弄點蔥段就可以上桌了。