關於黃酒黃酒是飯桌上長輩們喜愛的傳統酒。它是中國最古老的飲料酒，有4000多年的釀造歷史。黃酒主要由糯米、小米等谷物制成。那麽，經常喝黃酒有什麽好處呢？
中醫認為黃酒味苦、甘、辛、熱，為主藥，有祛邪、通經絡、活血、健脾胃、養皮膚、散濕氣、養肝、祛風行氣、活血利尿的功效。
喝黃酒不僅能增進食欲，使人心情愉快、舒適，還能起到保健作用。經常適量飲用，有助於血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活血、強身益壽的功效。
黃酒的具體功能和作用是什麽？它富含氨基酸。黃酒含有18種氨基酸，其中8種是人體必需的，不能合成的。這八種氨基酸在黃酒中的含量高於等量的啤酒。酒多了壹至幾倍。血能散寒，通經活絡。冬天暖飲黃酒，既能活血散寒，又能抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量飲用黃酒還有助於人體血液循環，促進新陳代謝，補血養顏。
營養素容易消化。黃酒富含許多易消化的營養物質，如葡萄糖、麥芽糖、維生素、高級醇和有機酸。儲存後，這些成分使黃酒成為壹種低酒精飲料，營養價值很高。能刺激食欲。人體缺鋅時，食欲和味覺會下降，性功能也會下降。黃酒中含有大量的鋅，經常喝黃酒可以促進食欲。
多種保護對心臟有保護作用。黃酒中含有多種微量元素，如每100ml含鎂20 ~ 30mg，比白酒高10倍，比紅酒高5倍。紹興袁弘黃酒和米酒中的硒含量為1 ~ 1.2μg/100ml。在心血管疾病中，這些微量元素可以防止血壓升高和血栓形成。因此，適量飲用黃酒對心臟有保護作用。
抗衰老。黃酒是B族維生素的良好來源。維生素B1、B2、煙酸和維生素E都很豐富。長期飲用有利於美容抗衰老。理想的藥物引物。與白酒、啤酒相比，黃酒酒精度適中，是理想的藥物導入。中藥方劑常以黃酒泡、煮、蒸，或制成丸劑及各種藥酒。據統計，需要以黃酒為酒基配制的藥酒有70多種。