配料:小麥粉、火腿、菠蘿、香腸、玉米、奶酪、番茄醬。
2.水果披薩
配料:小麥粉、葡萄幹、什錦水果、番茄醬、奶酪。
3.手撕雞肉披薩
配料:雞胸肉,芹菜,青椒,紅椒,胡蘿蔔,蔥,奶酪,番茄醬。
4.奧爾良燒烤披薩
配料:小麥粉,豬肉,紅辣椒,芹菜,蘑菇,洋蔥,奶酪,番茄醬。
5.培根披薩
配料:小麥粉,培根,青椒,洋蔥,橄欖,奶酪,番茄醬。
6 .火腿蝦仁披薩
配料:番茄、洋蔥、橄欖油、黑胡椒、紫蘇粉、鹽、馬蘇裏拉芝士、鮮蝦、香腸、青椒。
2.有哪幾種比薩餅?
1.折疊烘焙披薩
它被稱為烤盤比薩,因為比薩實際上是在烤盤裏烤的,但除此之外還有其他東西。因為烤盤裏有油,所以和常規烤的披薩相比,披薩的底層會有壹種淡淡的酥脆感,烤的時候會有壹點不壹樣的味道。披薩面團有點厚,是烘焙前在烤盤裏發酵的結果。披薩的澆頭配料和奶酪通常不局限於烤披薩,可以隨意取用。這種比薩餅在美國東南部很受歡迎。
折疊厚披薩
厚披薩只不過是薄披薩的加厚版。它們通常被放在篩子上、烤盤上或直接放在烤箱裏烘烤。這種比薩餅的高度或厚度是通過面團的重量和發酵來實現的,然而,它不像烤盤比薩餅那樣發酵。發酵後,迅速加入比薩醬和澆頭配料,並以通常的方式在烤箱中烘烤。烤出來的披薩厚度適中,底層略脆,咀嚼感適中。這種披薩沒有地域之分,全美國都有。
披薩配料
3.折疊脆皮披薩
五十年代,必勝客做的脆皮餅底很受歡迎,他們直到現在還有這個特色。據美國烘焙研究所的TomLehmann介紹,在和面的時候,把面團攪拌到仍然可以看到白色的面粉(只有五分鐘左右)。這種披薩的面團需要發酵五六個小時,並且必須使用面團壓榨機才能獲得理想的厚度和類似餅幹的質地。酥餅底式是將面團揉平,然後用手攤開。真正的酥餅底的質地應該是殼脆裏軟。這種披薩通常會添加適量的澆頭和奶酪,並使用較稀的披薩醬來達到最佳效果。