食物:山藥、胡蘿蔔、黑木耳。山藥去皮洗凈切片，胡蘿蔔去皮洗凈切片，木耳泡發洗凈備用。山藥、胡蘿蔔、黑木耳放入開水，撈出瀝幹備用。熱鍋放涼油，用鍋裏好水將食材炒熟，加入少量生抽、耗油、鹽，攪拌均勻，煮至入味。
二、涼菜雞胸肉適合在炎熱的夏天吃壹些涼菜。除了經典的涼拌黃瓜，涼拌肉也很受歡迎。如果擔心發胖，又愛吃肉，雞胸肉是個不錯的選擇。它蛋白質含量高，熱量低。很好吃很好吃。煮的時候拌上涼拌醬，麻辣鮮香。夏天可以吃專門的健脾來刺激食欲。
食物:雞胸肉、蔥、蒜、小米椒、熟芝麻。雞胸肉洗凈，蒜、蔥、小米椒洗凈切碎備用。將雞胸肉放入鍋中煮熟，加入少許蔥、米酒和少許鹽，直至雞胸肉熟透。提前準備好調料汁，將蒜、熟芝麻、蔥段放入碗中，倒入燒開的油使其變香，加入少量生抽、耗油、油辣椒、米醋混合攪拌。將雞胸肉煮熟，取出後掰成小塊，倒入準備好的調料汁，混合攪拌，即可食用。
3.大蒜炒龍須菜夏天我也喜歡吃壹些健脾開胃的新鮮蔬菜水果。炒菜是個不錯的選擇。相比南瓜尖，我家最近最愛吃的是龍須菜，佛手，吃起來又香又脆，比南瓜尖好吃。炒菜簡單，香脆可口，健脾開胃。
食物:大蒜和蘆筍。將龍須菜(佛手苗)切成段，去掉老的部分，洗凈，瀝幹水分備用。大蒜洗凈切碎備用。熱鍋放油冷卻，放入大蒜翻炒至香。加入龍須菜，放入油中翻炒，煮至未熟，加入少許鹽調料和少許味精調味，攪拌均勻。
四、夏天絲瓜炒海鮮菇怎麽減絲瓜味甘涼，特別適合夏天吃。絲瓜水也有美容水的美譽。夏天吃還能美白皮膚，再和海鮮蘑菇壹起炒。吃起來比較好吃，沒有肉也很好吃。難怪小孩子喜歡吃這道菜。
食物:絲瓜、海鮮蘑菇、姜片、大蒜。絲瓜去皮洗凈切片，海鮮菇洗凈切片，姜蒜洗凈切碎備用。熱鍋放油冷卻，放入姜蒜翻炒至香。加入絲瓜，攪拌均勻。加入鮮蘑菇，壹起翻炒。可以加少量冷水，把絲瓜和鮮菇燉軟。加入少量油改善口感，將鹽調料翻炒均勻。