香菇烤冬瓜怎麽做？
食物準備
冬瓜200克，香菇適量，食用油適量，姜鹽適量，醬油少許，水澱粉適量，高湯適量。
方法步驟
1.香菇提前泡發，洗凈泥沙切條，冬瓜洗凈切條，生姜切絲；
2.鍋置火上，燒熱食用油，下姜絲煸炒，再下香菇煸炒出香味；
3.然後加入1碗熱水燒開，再加入高湯，加入冬瓜條，燒開後轉小火；
4.冬瓜煮熟後，放入醬油中，攪拌均勻，加入少許水澱粉勾芡。
肉末香菇燒瓜的做法
食物準備
冬瓜500克，肉末，幹香菇，蔥，姜，蒜，紅辣椒，幹辣椒，鹽，蠔油，料酒，醬油。
方法步驟
1，冬瓜切塊，蔥、姜、蒜切末，香菇泡水後切丁；
2.將料酒加入肉中，腌制20分鐘。焯水後切成粉，鍋中加入少許底油，放入冬瓜；
3、略炒至瓜略黃時，在鍋底油中放入蔥、姜、蒜，再放入紅辣椒、幹辣椒；
4.加入肉末翻炒片刻，加入料酒翻炒，炒勻後出鍋待用；
5.鍋中加入少許油爆香蔥姜蒜，然後倒入瓜塊翻炒片刻，再倒入香菇丁和肉末翻炒；
6、然後加鹽、蠔油、醬油調味，再加入香菇水，淹沒冬瓜，大火燒開後小火燜5分鐘，收汁。
木耳香菇燒冬瓜的做法
食物準備
冬瓜1斤，香菇50 g，木耳20 g，肉末50 g，食用油適量，鹽少許，蠔油10ml，醬油5ml，濕澱粉適量，料酒適量。
方法步驟
1.冬瓜去皮，去瓤，切成丁，然後放上花刀；
2.鍋裏放食用油，倒入冬瓜片，炸至淡黃色。
3、香菇泡發，木耳也泡發，然後切成小花備用；
4.鍋內熱少許油，放入蔥姜絲翻炒，然後放入肉末翻炒；
5、然後倒入香菇、木耳、醬油、料酒、鹽；
6.最後加入蠔油，倒入適量水澱粉勾芡。
香菇燒瓜的營養作用
冬瓜:吃冬瓜有助於減肥、降低膽固醇、預防高血壓。此外，還具有清熱化痰、抗癌、美容潤膚的功效。
香菇:香菇的維生素D含量很高，還含有人體所需的七種必需氨基酸。食用香菇可以提高人體免疫力，延緩衰老，預防癌癥。還能降低血壓、血脂、膽固醇。