1.將桔子皮和生姜片加水同煎.飲其湯.可治療胃寒.嘔吐.
2.生桔皮30克.甘草6克.煎湯飲服.可治療乳腺炎.
3.鮮桔皮12克(或幹桔皮6克).煎湯服.可治便秘.
4.口嚼生桔皮.可治口臭.
5.柑桔皮煎湯飲或榨汁飲.可醒酒.
6.桔皮煎湯飲.可解魚蟹之毒.
7.鮮桔皮泡開水.加適量白糖.為桔皮茶.飲後可理氣消脹.生津潤喉.
8.將鮮桔皮洗凈.切塊.浸入白酒內.可制成桔皮酒.其味清香醇厚.每日飲少量.可清肺化痰.
9.小兒消化系統功能障礙時.用桔皮熬湯服用.能助小兒消食化滯.增進食欲.
10.成人有食欲不振.胸腹脹痛.痰多等癥時.亦可食用桔皮助療.
鮮橘皮泡水 沒什麽好處
TOW《弊》：
冬天是橘子當令的時節，經常看到有人吃完橘子後，把橘皮洗壹洗，用來泡水喝，認為這樣有利於健康。其實，鮮橘皮和中藥中所用的陳皮並不是壹回事，不具備藥效，用它泡水還可能對健康產生不利影響。
眾所周知，陳皮是成熟的橘皮經曬幹或晾幹制成的。陳得越久越好，壹般放至隔年後才可以使用。陳皮隔年後揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。而鮮橘皮則含揮發油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效。現代醫學研究證明，陳皮的藥用功效很大，有健胃、止嘔、祛痰、鎮咳、利尿等功效。其水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，且較腎上腺素穩定，煮沸時也不會被破壞，鮮橘皮不具備這樣的功效。
不能用鮮橘皮代替陳皮泡水的另壹個原因是，鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑汙染，這些化學制劑有損人體健康。近年來，為了防止橘子樹遭病蟲害，從開花到結果期間，要多次噴灑農藥，而且大部分農藥不能分解，壹旦殘留在橘子表面，就很難去除。此外，為了防止細菌侵入橘子內，果農摘下橘子後，大多用保鮮劑浸泡後再上市。保鮮劑能抑制橘子表面的細菌、延長保鮮期，這雖然對果肉沒有影響，但在橘子皮上難以避免會殘留有部分毒素。用這種鮮橘子皮直接泡水喝，可能對健康產生不利影響。
不過，我們吃完橘子後，可以自己將鮮橘皮加工為陳皮。鮮橘皮究竟放至何種程度就可以泡水了呢？有經驗表明：貯存時間過久易蟲蛀黴變，品質難保證；時間太短其燥性不減，副作用大。壹般選取當年的凈果皮陰幹，裝兩層塑料袋，密閉保存壹年，第三年使用效果最好。此時的陳皮不烈不燥，氣味純正濃郁，口感很好。保存之前壹定要註意，將鮮橘皮充分沖洗、浸泡，除去有害的殘存農藥和保鮮劑。
此外，陳皮性溫、辛、苦，並非人人可以飲用。有發熱、口幹、便秘、尿黃等癥狀者，不宜用陳皮泡水喝