餃子需要蓋嗎？我壹般不蓋。因為餃子在煮的時候必須時不時的翻面，所以蓋鍋蓋有點麻煩，也不容易觀察。煮餃子的時候，記得把水燒開再把餃子放進鍋裏，因為這樣餃子就不會粘鍋而破，足夠等餃子浮起來。
煮餃子的時候，蓋子可以蓋，也可以不蓋。如果蓋上蓋子，餃子會煮得更快。湯圓剛放進鍋裏會沈。此時請註意避免湯圓粘在鍋上。可以加兩片姜壹起煮，味道更鮮美。
湯圓可以煮多久？它們可以在大約10分鐘內煮熟。
通常湯圓的包裝上都有提示。請按照包裝上的說明烹飪。通常，水燒開後，將生湯圓放入沸水中，用勺子輕輕攪拌，使其不粘手。大火燒開後，改用小火，中間加幾次冷水，大概十分鐘後，就可以開始吃了。
別著急吃，煮幾分鐘就好。不然餃子主要是冷凍食品。他們可能還沒煮好，但是不要煮太久。否則表面的糯米皮容易脹裂，導致湯圓發粘，口感不好。
煮餃子有什麽技巧？1.因為餃子是用糯米粉做的，所以有壹定的粘性。所以在煮餃子的時候，為了防止它們粘在壹起，妳可以把它們浸泡在水裏，然後用這種方法煮。餃子不粘，湯也好吃。
2.為了煮好餃子，妳應該用文火用開水煮餃子。切記不要用冷水煮餃子，否則煮出來的餃子很可能是生的，會引起腸胃不適。煮餃子時，將水燒開後，用漏勺攪拌熱水，然後將餃子放入水中慢慢攪拌，使其在水中旋轉，防止餃子沈底。
另外，如果餃子不多，請盡量用鍋煮。但如果要幾個鍋煮太多餃子，每次煮的時候都要盡量換水，否則湯會變成糊狀，不僅損壞鍋，還會影響鍋裏的食物和餃子的口感。
4.總之，要想煮出更美味的餃子，需要註意的地方有很多。首先，煮餃子時，可以先將餃子浸入水中，以免粘鍋。其次，煮餃子時，要用開水慢煮。另外，盡量不要用同壹鍋水反復煮餃子。