1，普通土豆餅
原料:土豆500克
輔料:適量的油和紅豆沙。
步驟:
1)土豆洗凈去皮，切塊入蒸鍋蒸熟；
2)取出用勺子壓成土豆泥，然後在土豆泥中加入澱粉慢慢揉成松散的顆粒；
3)將開水倒入土豆粉中，揉成光滑的面團，用解凍的豆瓣醬揉成團，分成幾份，取壹份面團壓平；
4)裹上豆沙餡，裹上豆沙壓平，做成小餅；
5)電餅鐺刷油預熱。將準備好的土豆餅放入電餅鐺中，煎至兩面微黃透明。
小貼士:在土豆粉中加入開水，然後充分揉搓，煎好的土豆會很透明。
2、黃金土豆餅
材料:土豆2個，面粉，水，鹽，辣椒粉。
練習:
1)土豆洗凈，去皮，切絲，用水浸泡去除表面澱粉，防止變黑；
2)面粉加水調成面糊，然後加入土豆絲、鹽、辣椒粉攪拌均勻。
3)鍋中加入少量油，熱的時候把油倒出來，加入新的冷油，倒入面糊，等到壹面金黃，翻過來兩面煎。
小貼士:鍋裏加壹點油，趁熱把油倒出來，再加入新的冷油。原因是為了防止粘住。
3.德國土豆餅
材料:豆餅250克，雞蛋1個，面粉50克，蔥花15克，植物油100克，椒鹽面，黃油少許。
制作:
1)將土豆洗凈去皮，放入鍋中，加適量水，大火煮40分鐘左右，煮至軟爛，倒掉水分，將土豆搗成泥狀。加入雞蛋、鹽、胡椒面和25g面粉，攪拌均勻。
2)洋蔥切成粉，用黃油炒熟，倒入土豆泥中，拌勻。
3)在面板上撒上面粉，將土豆泥分成三份，將面粉全部卷好，用刀壓成兩端尖中間寬的橢圓形蛋糕，用刀在中間壓壹條約，邊上交替安裝幾條短線；葉子的形狀。
4)將煎鍋置火上，加入少許植物油加熱，放入土豆餅煎至金黃色。然後放入煎鍋，烤箱烤幾分鐘，拿起土豆餅鏟入鍋中，即可食用。配上酸奶油或少許黃油。
4.西班牙馬鈴薯煎蛋卷
配料:土豆、洋蔥、雞蛋。
輔料:鹽、胡椒
練習步驟:
1)土豆切片，洋蔥切丁，雞蛋打散；
2)鍋中加入少許油，放入薯片，蛋液成熟後加入鹽和胡椒粉；
3)小煎鍋抹油，將蛋液和土豆倒入鍋中，薄薄壹層即可。不需要翻面，所以煎餅的脆底很軟。