派生定義
世界衛生組織公布的十大垃圾食品包括:油炸食品、腌制食品、加工肉類食品(肉幹、肉松、香腸、火腿等。)、餅幹(不包括低溫烘焙和全麥餅幹)、汽水和可樂飲料、方便面和膨化食品、罐頭(包括魚和水果)和話梅。
腌制食品
代表:酸菜、泡菜、鹹蛋、臘肉...培根。
垃圾標簽:1。它含有三種致癌物之壹:亞硝酸鹽。2.腌制過程中容易滋生微生物。3.它影響粘膜系統，容易得潰瘍和炎癥，對胃有害。這類食物含有大量的鹽，腌制過程中會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入人體後會形成亞硝胺，是壹種非常強的致癌物質。腌制食品在腌制過程中往往會被微生物汙染，容易引起口腔潰瘍和鼻咽炎，對腸胃有害，還會因食鹽過多而導致高血壓。
油炸食品
代表:油條、油餅、薯片、薯條...麥當勞薯條。
垃圾標簽:1。導致心血管疾病的元兇。2.含致癌物:丙烯酰胺(二級汙染——接近汽車尾氣的廢氣)(薯片等碳水化合物油炸後)。3.高溫過程破壞了維生素，使蛋白質變性。油炸的魚皮中含有苯並芘油條，油條中含有壹種對人體有害的物質——明礬。明礬是壹種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦和神經細胞產生毒性，引起記憶力下降、抑郁、易怒，導致心血管疾病。油炸食品在反復使用油的過程中會產生脂質過氧化物致癌物。
加工肉類食品
代表:鹹肉、熏肉、肉幹、魚幹、香腸...香腸。
垃圾標簽:1。鹽吃多了導致高血壓、鼻咽癌、腎臟超負荷。2.防腐劑、著色劑等添加劑過多會造成肝損傷。
蘇打水和可樂飲料
代表:汽水、可樂...可口可樂。
垃圾標簽:1。含有磷酸和碳酸:據說會給人體帶來大量的鈣，但目前沒有醫學上的確認。2.百事可樂的可樂含糖太多，可口可樂相對合理。3.喝完之後感覺脹脹的，刺激食欲。汽水是由香料、色素和二氧化碳合成的飲料，含有大量碳酸；糖分含量超過了每個人每天的正常需要量；喝後有壹種因二氧化碳而膨脹的感覺，刺激食欲。
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