壹、什麽是堅果？
堅果是閉果類的分類，因果皮堅硬而被稱為堅果。堅果含1種子，栗子、杏仁、核桃等水果統稱堅果。堅果是植物的精華，營養豐富，蛋白質、油脂、礦物質、維生素含量高，對人體生長發育、強身健體、預防疾病都有很好的作用。
2.世界上最大的四種堅果是什麽？
1，榛子
榛子是四大堅果之壹，也是重要的堅果樹種。是木本油料樹種。世界上有16種振動器，主要分布在亞洲、歐洲和北美。果實呈橢圓形，外殼為黃褐色。榛子仁香、甜、油。主要產於土耳其，我國也有榛子種植區，主要分布在我國東北和華北的廣大山區。還有野生品種的榛子。谷類含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素及礦物質，含量是其他堅果的幾倍到幾十倍。其中，磷和鈣對人體骨骼和牙齒的發育有益，錳對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織有益。榛子富含脂肪，主要是人體自身不能合成的不飽和脂肪酸，能促進膽固醇代謝，軟化血管，維持毛細血管健康，防治高血壓、動脈硬化等心臟。
2.核桃
核桃也是四大堅果之壹。核桃又名核桃、桃，是胡桃科植物，營養豐富。每100克核桃含蛋白質15-20g，還有鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，對人體有益，能健腦，深受大眾喜愛。
3.杏仁
杏仁是四大堅果之壹，包括杏仁和杏仁。當杏仁在成熟的季節剝落時，妳會看到壹個扁平的蛋形小杏仁，有壹層棕色的外皮。杏仁是生長在溫暖地帶的水果，喜歡溫暖和陽光充足的氣候。所以大部分杏樹都種在陽光充足的地方。杏仁含20%的蛋白質，不含澱粉。在被壓碎和加壓後，它們被擠壓。
4.腰果
腰果又名雞腰果、長壽果，是壹種腎形堅果，營養價值豐富，可用於烹飪、入藥。它是世界四大著名堅果之壹。腰果營養豐富，脂肪含量47%，蛋白質含量21.2%，碳水化合物含量22.3%。它含有多種維生素和礦物質，如維生素A、維生素B1和B2。